做蛋卷,迎新春
时间:2026-03-24 10:37:24 | 投稿作者:郭语灵
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,又到了我们盼望已久的春节!大年三十年夜饭过后,我们全家就开始做蛋卷了。
做蛋卷是萧山人的习俗,它的步骤很复杂,需要准备好肉沫、鸭蛋、肥肉等等食材。第一步就是要打蛋,要打的很稀,爷爷说要打的像水一样才可以,这样做出来的蛋卷味道会特别好。这个任务就交给我和妈妈啦,我们两比赛看谁打得快,我是初学者,一开始没有妈妈快,我急得面红耳赤,额头直冒汗。于是我用力得甩筷子,我想这是我平生最大的力气搅蛋液了。通过我的奋起直追,终于战胜了妈妈,赢得了这场小小的比赛。
接下来就由爷爷闪亮登场了。他先把肥肉在整个锅底刷几遍,爷爷说这样蛋饼就不会烤焦了,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM然后倒入蛋液,用锅铲轻轻地摊平蛋液,不一会儿,再把它翻过来,烤另外一面,几分钟后蛋饼就做好啦!爷爷做的蛋饼薄薄的,圆圆的,有锅盖那么大!接着,奶奶在蛋饼上均匀地铺上肉沫,再慢慢地卷起来,蛋饼不能破掉,然后用纱布把整个都包住,外面再用五只筷子夹住,最后用麻绳帮紧,蛋卷就做好啦!奶奶包蛋卷熟练的手法使我目瞪口呆,真想尝尝味道啊!
爸爸负责烧蛋卷,我在边上一直给爸爸加油!奶奶也早看出我口水都飞流直下三千尺了,蛋卷熟了后,就把它切成一片一片放在盘子里,像一朵一朵梅花。我迫不及待的咬了一片,软软的,很嫩很香,这就是我们全家人共同努力做成的美味蛋卷,这就是过年的味道,我的最爱!
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