奶奶做的橄榄酱花生
时间:2026-03-06 08:53:17 | 投稿作者:蔡开心
我的奶奶擅长做各种小菜,这些美味的潮汕杂咸为每个只有白粥的清晨增色不少。奶奶做的这些小菜中,最被人称赞的,要数那一道橄榄酱花生。
橄榄酱花生的工序非常复杂,每一种食材都要准备很久,比如配花生的橄榄,要提前几天浸泡和晾晒,这个时候,我细心的爷爷就显得尤为重要,因为每一颗橄榄核都是他用小刀挖出来的,我曾经也试图帮他的忙,但是对于一个毫无经验的小男孩来说,这似乎有些危险。我顶多在旁边收集可爱的橄榄核,这些青黄的鲜橄榄,散发着涩涩的清香,它们真正的荣光时刻,要等到下油锅的刹那间。
煮花生要从早熬到作 文 吧Www.ZuoWen8.coM晚,漫长呀漫长。如果刚好那天我在奶奶家,一整天都会浸泡在由淡及浓的香味里。偶尔,呛鼻的爆炒花椒,还会让我打几个响亮的连环喷嚏。
奶奶最喜欢把她亲手做的橄榄酱花生送给身边的亲朋好友,遇到谁都要热情地送两瓶。凡是吃过的人,没有不称赞它的美味。这是因为奶奶的小菜里除了干净美味的食材、精湛的厨艺,还藏有她对别人的心意,她希望每个吃到小菜的人,都感到幸福又满足。
一道小菜要经历什么旅程才算圆满,我想,一定是做菜的人非常用心,吃到的人非常舒心,这才是最圆满的。奶奶做的橄榄酱花生,就是一道如此圆满的菜。
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