游镇江醋博物馆
时间：2024-11-30 11:00:06 | 投稿作者：刘梓航
来到镇江的第一天，就听说了镇江有三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。今天我们要去参观的就是这“第一怪”——恒顺香醋。
来到镇江醋文化博物馆，还未进入大门，就已闻到醋的香味。一股醋糟又带一点米的味道，香极了！进入大门，左手那边的台子上有着一个大瓷瓶，上面刻着“天下第一醋”五个大字，这是镇江香醋的一种象征，也是一种天下闻名的代表。穿过几条走廊，就可以来到老厂房。老厂房的一侧是真实的酿醋坛子，里面还发着味道呢，下面还有放工具的仓库，主要有筛网、舂棍等物品。在老厂房的二层，有一间“晾晒室”，是说起来是“晾晒”，其实不然，这里是用一定的温度酿醋。进入房间，一股有些呛鼻的味道扑面而来，吓得我赶忙退了出来。
出了老厂房，接着就进入了现代作 文 吧Www.ZuoWen8.coM工业厂房的大门。进入后爬上四层，仅仅隔着层玻璃，翻粗糙的机器臂清晰可见，整一个厂房，十几排醋糟，全部机械化，可见其效率之高。走了不一会儿，我的右前方窗外上房顶摆着许许多多的醋坛，那是在晾晒，恒顺的平顶厂房就是晾晒处，也是恒顺陈放醋的位置。买醋时，“三年陈”就是陈放三年，而“六年陈”则是陈放六年。
从现代厂房出来，就到了商店。里面那些琳琅满目的商品，醋糕、苹果醋、蜂蜜醋等等。当然，我最钟爱的是“醋冰激凌”，乍一听名字好像令人作呕，可尝上一口，酸甜交加，定属上等良品，那味道，一口足矣！
从天下第一醋到老厂房，再从现代厂房到醋产品商店，无一不体现了镇江醋的发展历史，也无一不体现了镇江三怪之首：香醋摆不坏。同时，这“天下第一醋”，也名副其实。
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