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做蛋糕

时间:2025-10-20 10:24:31 | 投稿作者:李怡希

烤箱里发出的阵阵香味弥漫了整个厨房,再过一会儿,一个香喷喷的蛋糕就可以出炉了,这可是我亲手做的哦!

平时有人过生日,我最高兴,因为作为吃货的我就可以吃生日糕了,自从家中买了烤箱,妈妈就自己烤蛋糕,他说自己做的比外面的健康、营养、经济,现在天天宅在家时间富裕的我在妈妈的指导下做了一个蛋糕。

做蛋糕的过程并不难,准备的材料有五个鸡蛋,85克小麦粉,40克玉米油,40克牛奶,80克白糖。为什么要那么精确呢?因为只有配比合理,才能保证蛋糕的口感。

先把蛋清和蛋黄分离,这一步操作要慢和稳,为此我还浪费了三个鸡蛋,蛋黄中加少许白糖搅拌打散,接着加入玉米油作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,牛奶及筛过的小麦粉搅拌均匀后待用,如果没有玉米油,可以用黄油代替,这样味道会更香。

接下来在蛋清中加入白糖打发,分三次加入后用电动打蛋器打发,随着搅拌器的声响,神奇的事情发生了,但清原本是透明的粘液状,打发后变成了像云像棉花,像奶油一样的物质。

最后把之前做的蛋黄糊和之后的蛋白云均匀搅拌,倒入蛋糕模具中就可以放入烤箱开始烤了。七十分钟后,守在烤箱面前的我已经等不及了,取出后我立马用手揪了一小块,不管烫不烫直接塞嘴里,哇!实在太好吃了。

3月12日是植树节,也是妈妈的生日,我打算送给妈妈一个礼物,为她亲手做个生日蛋糕。(公众号:紫藤花下饮新茶)

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