我喜欢的食物
篇一：我喜欢的食物
王子豪
“几块儿豆腐淋麻酱，天津早点味儿倍儿香”。你们知道这个谜语的谜底是什么吗？对啦，就是天津的纯正早点——-豆腐脑！
可别小瞧了这豆腐脑，乍一看，不显山不露水的。等你亲口品尝时，就会被它的无穷魅力迷住。我们家是天津的，每到周末的早饭时间，家里的顶尖儿厨师——姥爷就会给我们做上几碗豆腐脑，那配方绝对是独一无二啊！
首先，姥爷把市场买来的绢豆腐连盒一起放在开水里烫，等它略加凝固时，用有洞的大平勺把他们一片片地片起，叠放在碗里备用。
开火，烧卤！
奶锅里放点儿油，把一颗大料炸糊，加点生抽炒香后，放入切成丝的香菇，加些水放在一起咕嘟咕嘟的煮……等到煮开入味儿了，继续加盐、味精、老抽调色，接着用淀粉勾芡后倒入碗里，再淋上熟油调成的麻酱汁，调料就完成了！当这一切与白嫩嫩的豆腐碰撞后，那成色、那味儿，嗯……赶紧闭上我的小嘴巴，口水要出来了。
为了配合着姥爷无敌的豆腐脑，姥姥也不闲着，她做烙饼、炸排叉，还有正宗的薄脆饼！那是姥姥用春卷皮做的，特别有创意！
当美味上桌时，我们就如同饿狼作 文 吧Www.ZuoWen8.coM扑食一般大吃起来。豆腐脑细腻的口感，配着新出炉的烙饼夹排叉，两个字——绝了！
如果让我给我喜爱的食物排个序，若把豆腐脑排第二，绝对没有别的敢排第一啦！
篇二：我喜欢的食物
汪忻悦
我是个小馋猫，喜欢各种美味的食物，比如大名鼎鼎的“北京烤鸭”，号称中华第一面的“兰州牛肉面”，江南名点“南翔小笼包”……当然，最令我欲罢不能的是外婆的水饺。
外婆喜欢自制饺子皮。她把面粉、鸡蛋等按照一定比例放在一个大盆里，边加水边不停地搅拌。等面粉拌成块块絮状，再揉成光滑的面团。为了使饺子皮吃起来劲道，还要在面团上倒少量橄榄油。接着，外婆把保鲜膜盖在大盆上放在阳光下醒面。肉馅里得放大半个去籽的冬瓜，加入各种调料拌匀。接着，外婆把面团放在面板上揉，揪出剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成又薄又圆的饺子皮。然后放一个在掌心，将冬瓜肉馅放在皮中央，三下两下捏成了饺子。桌面上，一个个状似小白船的胖鼓鼓的饺子整齐地排起队来。
刚出锅的饺子甚是诱人。通透的皮儿，胖乎乎的肚子，在热腾腾的雾气就像《西游记》里的“人参果”似的。我赶紧用筷子夹起一只饺子咬一口，糯糯的皮儿裹着软香的馅儿，唇齿留香。再咬一口，清凉的冬瓜汁混着五花肉的香味儿，清爽细腻。我边吐着被烫的舌头边赞叹：“好吃，真好吃！”。
每年春节，太爷爷太奶奶，外公外婆，爸爸妈妈和我都会围在一起，有说有笑地吃饺子。老人们吃得满脸笑容，爸爸妈妈和我吃得津津有味儿，一家人吃得别提多幸福了！
外婆的水饺虽然普通，却承载着四世同堂的快乐与温馨，最爱外婆的水饺。