我学会了做鸡蛋饼
时间:2025-07-04 10:58:42 | 投稿作者:杜宇轩
在这个假期里,我学会了很多东西,比如说叠被子,做西红柿炒鸡蛋,还有我最拿手的黄金鸡蛋饼。
在一个阳光明媚的早晨,我闻到了一股香喷喷的味道。我走近一看,发现是妈妈做的鸡蛋饼熟了。我尝了一下,觉得很好吃,就让妈妈教我做她那种香喷喷的鸡蛋饼。
第一次做,我很激动。妈妈让我拿出面粉、三个鸡蛋、白糖、筷子、一个大碗、一个小碗,还让我准备一些水,以及舀米勺。
我开始了!我先将舀米勺拿出来,舀了满满一勺的面粉,将面粉倒入大碗,然后把大碗放在一边,拿出准备好的三个鸡蛋和一个小碗。我先拿起一个鸡蛋,往台子上一敲,就这样,鸡蛋上有一个小窟窿,将大拇指放在小窟窿上面,然后大拇指朝下,用力一撇,蛋黄和蛋清就落入碗中。拿出筷子,将蛋黄和蛋清搅拌均匀,倒入大碗里,继续搅拌,搅拌了大约5分钟作 文 吧Www.ZuoWen8.coM左右,再加点水,加点糖,直到很稠的时候就停了下来。然后点火,将锅给烧热,加入少许油,就可以将大碗里的面糊倒入锅里。煎上5分钟左右,就好了。当我开锅的时候,发现糊了。妈妈说是我的火开得太大了,要小火煎才行。我打算再次尝试一下,这次油放入热锅里后,我把调好的面糊倒入锅内,然后把火调了小些,接着慢慢转动锅底,让面糊均匀摊开,鸡蛋饼就慢慢成了圆形。锅里发出滋滋啦啦地声音,香味也慢慢飘出来了,为了避免糊锅,我赶紧翻面了,翻过来的这面微微发焦,好看极了。看来煎鸡蛋饼也没有这么难嘛,一两分钟后我自信满满地翻过另一面,哇塞,看来我的火候掌握得很好,这一面也是金黄金黄的。
就这样一道名叫黄金鸡蛋饼的煎饼就做好了,我尝了一下,味道一般般。不过这也是我第一次做煎饼嘛!以后再接再厉。我高兴的笑了!
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