包清明果
时间：2025-06-27 12:44:44 | 投稿作者：祝硕言
清香淡雅，软糯可口，味道鲜美，这便是我对清明时节家乡传统小吃——清明果的所有记忆。
今年的清明果，做的特别早。
那天一大早，外婆就用棉菜、豆腐干、冬笋和瘦肉炒了馅儿。然后把洗净的棉菜放进大锅里加入苏打用水煮，快要煮烂时，加入米粉，再用力揉，这样包清明果的果团差不多就完成了。
接下来是我拜师学艺的时候了。我睁大眼睛，目不转睛地盯着外婆的手。只见她熟练地把绿色的大果团掐成小团，再用大拇指在团子上飞快地转出一个大洞，好似一个小青碗，然后把馅儿填进小“青碗”里，右手食指醮点油，把果皮面对面提捏上，最后在突起的果背上用食指和中指轻轻一压，果背上就出现一座“山”，一只清明果就呈现在眼前了。
外婆包的清明果真漂亮，形状也作 文 吧Www.ZuoWen8.coM不一而足。有的抬头挺胸，像打了胜战的将军；有的顶着“大肚皮”，像一位临产的孕妇；有的滑溜溜的，好似一个个银元宝；有的拖着长长的身子，像条乌篷船。
打铁要趁热，我赶紧学着外婆的样子，有模有样地包起了清明果。第一个清明果马上就要包好了，可就在这时，清明果的“衣服”被馅儿“挤爆了”。外婆看了，忍不住笑了，“卯卯，做事情不能太着急，果碗不能做太薄，我再做个给你看看。”经过多次尝试，最后我终于包出了几个完整的清明果——虽然有点丑。
清明果终于蒸好了。打开锅盖，芳香四溢。它们宛如娇羞的少女，静静地躺在蒸笼里，四周还冒着仙气。跟外婆包的清明果比，我包的果好像缺少了一点“自信”但当我轻轻尝了一口后，心里却美滋滋的，感觉幸福极了！
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