腊猪脚炖白云豆
时间:2025-04-21 14:14:34 | 投稿作者:钱德文
今天“宅”家实在无聊,很想学做菜,因为我从没做过菜,想想都很激动,我缠着妈妈让她教我,妈妈总算答应了。她要教我做一道腊猪脚炖白云豆。
妈妈先让我用热水泡白云豆两小时,泡后的白云豆煮熟后口味更好。我小心翼翼地把开水倒在盆子里,再把白云豆放进水里,只见光溜溜的豆子外皮开始出现折皱,慢慢的折皱鼓起来,白云豆变胖了些,妈妈告诉我这是豆子遇到开水后在发胀。
接着,我打开煤气罐气阀,再把煤气灶的开关打开,但是我不敢去摸开关,试了很多次,都没成功,我怕火烧到我的手。我做什么菜啊?连火都不敢打开,我很懊恼,妈妈好像看出我的心思,就来帮忙。作 文 吧Www.ZuoWen8.coM妈妈给我示范了几遍,我还是不敢去打开开关,最后妈妈握着我的手一起打开开关后,我觉得没有想象中那么可怕。
最后,我把妈妈准备好的猪脚肉倒进锅里慢慢的炒,炒着炒着就有油向四处飞溅,我怕油溅到我的脸和手上,身子就不停地向后仰,我想这点困难都克服不了,还算什么男子汉!我坚持慢慢地炒,肉终于变成金黄色了,我再把炒好的肉和泡好的白云豆一起放进高压锅里,又放了一些花椒、几根提前洗好的党参和几片生姜,再加一些水,盖子盖子,开火开始煮了。
十分钟后,打开高压锅盖,一股浓浓的香味飘满整个屋子,一锅腊猪脚炖白云豆就做好了。你们觉得我做的会好吃吗?
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