竹笋
时间：2021-06-29 11:00:46 | 投稿作者：陈景欣
每年谷雨过后，山上的竹笋就争先恐后冒出了头。今年的五一假期，我们在外婆家尝到了美味的竹笋。
在这个季节里，家里一般都没有什么菜的，可是住在大山的人们，就有一道美味的菜---竹笋。它可不是什么地方都能生长的，只生长在有竹子的地方，所以只要找到有竹子的地方，就可以找到它。竹笋是大自然的馈赠，也是竹林对辛劳的人们的宝贵恩赐。
走进一片竹林，就是高高矮矮的竹笋在眼前亭亭而立，因为是刚长出来的，别人还没有来得及采。我们像是捡到宝一样，赶紧扒起来往篮子和袋子里装，一会儿的功夫，我们带来的袋子和篮子都装满了，可以说是满载而归。
把竹笋采回家后，剥壳也是一项大工程。刚开始妈妈教了我们最传统的剥壳方法，就是把壳作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一层一层的剥。妈妈教我把剥下来的壳堆叠在一起，堆成了一个金字塔。玩着玩着，我们竟然才剥了一点点。外婆来催我们了，就又教我们一个简单的剥壳方法，用刀把外面的皮削一点点，再来剥剩下的壳，这样就快多了。一个人削皮，三个人剥壳，削皮的那个人都快有点来不及了。俗话说：人多力量大，你争我抢地干活就是很快。马上快要剥完了，外婆就赶紧去烧了一大锅水。等水烧开后，把剥好的竹笋放进锅里，等水再次烧开，竹笋就可以捞出来了。捞出来的竹笋要放进冷水里保鲜，等到想吃的时候，就捞出来炒着吃，这个方法只可以保存2-3天，想要长期保存可以冷冻或者晒干存放。
到了晚上吃饭的时候，外婆就给我们炒了两盘竹笋，真的是太美味了，让我回味无穷
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