我家的招牌菜
时间:2025-11-18 09:24:58 | 投稿作者:方若旖
我家的招牌菜—海鲜干锅粉丝
我的外婆家是在靠近海边的象山,那里的人都喜欢吃海鲜,我们家也不例外。我们家吃的最多的是海鲜干锅粉丝,这是一道我们家自创的菜。
海鲜干锅粉丝自然少不了海鲜和粉丝,我们这次采用了虾姑、对虾、石蟹等,粉丝用外婆家自制的番薯粉丝,今天为了照顾爱吃辣椒的姑姑,妈妈特意用了红辣椒、青椒、洋葱作为辅料。
材料已经备齐,妈妈首先把油烧热,放入葱姜蒜,炒出香味,放入虾姑、对虾、石蟹一起炒,翻炒几下后放入配料,随后加水闷煮。水开后加入粉丝一起烧,同作 文 吧Www.ZuoWen8.coM时放酱油、醋、盐和蚝油,大概五分钟后,用大火将汤汁烧干,一道色香味俱全的海鲜干锅粉丝即将出锅。
海鲜干锅粉丝端上桌子,打开锅盖的那一刻,海鲜的香味带着辣味直冲我的鼻子,姑姑直呼“好香啊~”,迫不及待地拿起筷子夹了一筷子到碗里吃了起来。不一会儿,粉丝就被大家一扫而光,只剩下海鲜。你一只,我一只的,海鲜也被大家抢光了,就剩下一个砂锅孤零零地呆在桌子上。看着这个砂锅和大家狼吞虎咽的吃相,在一旁的妈妈笑了。
这就是我们家自创的海鲜干锅粉丝,每次一上桌就会被秒杀的招牌菜。
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