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做发糕

时间:2026-04-16 13:42:01 | 投稿作者:韩楚怡

春节是我国最隆重的节日,我也最喜欢春节了,不止是它热闹的场面,还因为在春节中,我会和爸爸一起做发糕。今年我们要做红糖发糕。

我们首先到厨房准备材料:两个大碗,红糖,酵母,中筋面粉,一只鸡蛋,四个红枣,热水,厨房秤和搅拌工具。

开始做发糕了,我们先把一个碗放到厨房秤上,清零倒入140克左右热水,再清零倒入50克红糖,搅拌均匀。本来应该先放入3克酵母再放鸡蛋的,可第一次做的时候,我们却先放了鸡蛋,再放的酵母,导致了酵母不能充分溶解,成了一个个小小的球漂浮在水面上,爸爸说应该问题不大,如果做不好的话,我们就再做一次。所以带着一点点小小的紧张,我们又继续下去,放入了200克面粉,因为担心酵母不能充分发挥作用,这次我就使出了九牛二虎之力,用力的搅啊搅,才把它“征服”,碗里的面粉成了黏糊状,而且看上去搅拌的很均匀,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我满意的把它倒入另一个碗中,然后放入事先加热到50度左右的温水中,等待它的发酵。隔着透明的锅盖,我看到碗里的面糊一点点的变大,往四周膨胀开来。只40分钟左右,这个面糊就像一个胖小子似的傻乎乎的坐在碗中央,可爱极了!我兴奋极了,赶紧拿来等待中就已经剪好的红枣,一片一片轻轻的放在上面,然后再轻轻的端起碗,放入另一个已经烧开水的锅中,转中小火,烧了30分钟,在这30分钟里,我一会去看看那个“小胖子”,一会又要去看看,终于到时间了,可以出锅了,爸爸小心翼翼的取出发糕,这时我早已经垂涎三尺了,真想立刻就扑上去咬上一大口。

品尝时间到啦!咬上一口,甜丝丝的,真是太美味了!感觉自己做的发糕,比外面买的还美味,让人吃了还想吃。

同时我也明白了一个道理,劳动是最幸福的,劳动才会有收获,靠自己的双手做出来的东西,才是最甜的!

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