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寒假中我学会了什么

时间:2025-03-25 15:16:09 | 投稿作者:张心怡

《寒假中我学会了擀饺子皮儿》

今年寒假,我最开心的事是我学会了擀饺子皮儿。

大年三十,家家户户吃饺子。一大清早,爸爸就在厨房“咣、咣、咣”地剁饺子馅了,今年我们家剁的饺子馅是猪肉萝卜馅。粉红的猪肉配上碧绿的萝卜,再撒上葱花、盐和十三香,浇上金黄的芝麻油,用筷子轻轻一拌,色香味俱全的饺子馅就做好了。

妈妈开始和面了,不一会儿,一个光滑、柔软的面团也和好了。我连忙跑到妈妈跟前,对妈妈说:“妈妈,您可以教我擀面皮儿吗?”妈妈高兴地说:“当然可以了!”只见妈妈先用刀把和好的面团平均分成了几份,拿出其中的一份在案板上来回揉搓成一个个长长的圆柱形,再用刀把圆柱形的面条切成一个一个的小丁,撒上面粉,用手在上面轻轻揉了揉,一个个小面团浑身沾满了雪白的面粉。

这时,妈妈拿起一个擀面杖递给了我,轻轻地对我说:“来,学着我的样子作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。”妈妈拿起了一个小面团用手轻轻压扁……我也学着妈妈的样子把面团压扁,然后用擀面杖在压扁的面团上来回地擀。咦?面皮在妈妈的擀面杖下来回地旋转,好像有魔法一样,我的面皮儿却不会自己转,每擀一下我都得用手去挪动。哎呀!一不小心我把面皮儿擀成长方形了,一会儿,又变成三角形了,我急得头上都冒出了细细的汗珠。妈妈看见了,对我说:“慢慢来,不要着急。要注意两只手匀着用力,熟能生巧。”于是我静下心来,照着妈妈说的去做,一个、两个、三个……功夫不负有心人,渐渐地面皮儿在我的擀面杖下也会自己转起来了,而且我擀的面皮也越来越圆了,速度也越来越快了。

看着我擀的面皮儿,妈妈开心地笑了,爸爸在一旁也不停地夸赞:“女儿真棒!”我心里像吃了蜜一样甜。

今年大年三十,我终于学会了擀面皮儿,我不仅体验到了成功的喜悦,还明白了只有坚持不懈才能成功的道理。

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