包春卷
时间:2025-03-18 14:54:59 | 投稿作者:邵靖萱
春卷是我们杭州过年特有的美食之一,也是我最爱吃的一种美食。今年的大年三十,我和妈妈准备一起包春卷。
春卷的配料可真丰富啊,有我喜欢吃的冬笋肉馅,里面还加了剁碎的雪菜,妈妈将炒熟的馅料从锅里盛了出来,伴随着热腾腾的水蒸气,一股香味扑鼻而来,“啊!真香!”我像只小馋猫似的,忍不住夹了一筷子放进嘴里吃了起来,真是满口生香、回味无穷。接下来要开始包春卷了,我迫不及待地拿起一片春卷皮,春卷皮好薄啊,我用力一撕,春卷皮破了,我皱起了眉头。妈妈看到后,耐心地教导我说:“你不要着急,要轻轻地,慢慢地,揭起春卷皮。再试一试吧!”我再次学着妈妈的样子撕开春卷皮放在桌上,放入馅料后,翻折春卷皮时,春卷两端又破了,“它可真是一个难伺候的小家伙。”我心里想着,又气又急,脸也一下子红到了耳根。妈妈笑着告诉我:“要等到馅料稍作 文 吧Www.ZuoWen8.coM微冷一点再包,然后用力一定要再轻点。”就这样等了一会儿,我再次轻轻地撕开春卷皮,将菜馅放在皮中间排成一字,掀起一头的皮盖住馅,然后小心翼翼地把两边的春卷皮向内折,再慢慢地卷起春卷皮,这次我成功了!我开心极了,兴高采烈地对妈妈说:“妈妈,你看我包的春卷!”妈妈向我竖起了大拇指。
我又包了好多春卷,一次比一次包得好,看着他们一个个在油锅里翻腾,散发着诱人的香味,我心想:“那吃起来一定很有成就感!”春卷炸好了,我夹起一个我做了记号的春卷开心地拿给爸爸。“这春卷是我包的!”爸爸尝了尝,笑眯眯地说:“今年的春卷特别好吃,也没有散架。”我听了爸爸得夸奖,心里像灌了蜜似的,别提有多开心了。
过年吃春卷寓意着喜迎新春,企盼丰收之意。爸爸妈妈说以后希望每年都能吃到我包的春卷,我喜欢吃春卷,我们全家都喜欢吃春卷!
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