苹果为什么会发黑
时间:2026-03-29 14:19:05 | 投稿作者:陈佳妮
我发现苹果削皮后,放久了颜色会变黑。
有一次,弟弟削了一个苹果,吃了一半就不想吃了,他随手放在水壶后面。过了一天,我有些口渴去拿水壶倒水喝。刚走到水壶旁边就闻到一股水果的味道,于是,我向水壶周围仔细看了看,一个颜色很深苹果出现在我的眼前。此时我有些好奇,心想:苹果削皮后不是淡黄色的吗作 文 吧Www.ZuoWen8.coM?怎么是黑色的呢?我跑到问妈妈。妈妈让我上网查一下,很快我的好奇心被满足。原来,苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮以后,果肉直接遇到空气,在氧化酶的催化作用下,果肉中的有机物质被氧化变色了。如果想要削好的苹果不变色,就要把它泡在盐水里十五分钟。
生活中有很多奥妙,只要我们细心观察,不断探索,就会揭开谜底。
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