甜品大师养成记
时间：2025-07-13 12:25:41 | 投稿作者：张逸航
今年春节，爆发了一场没有硝烟的战争——对抗新冠肺炎。这种病毒的传染性非常强大，全国人民不得不在家隔离。各种作业、工作做完了，无所事事，每天三点一线：吃饭-睡觉-上厕所。再这么下去人都要颓废了呀，各路人马大显神通，施尽十八般武艺，还是无聊，我也一样。
不过，最近，我找到了新的乐趣来打发时间——每天变着花样做甜品。目前挑战难度最大的甜品就是奶油泡芙，用到的时间也特别特别长，大概用了三个小时才完成了这道美味佳肴。
前两个小时：准备了各种材料：淡奶油、低筋面粉、柠檬、鸡蛋、糖、盐……首先我们要把蛋清和蛋黄分离，这可是个技术活，蛋清里如果弄到了一点点蛋黄，你就打发不起来。别问我是怎么知道的，天才的失败也是不能说的痛！然后用打蛋器打发蛋清。糖和盐分三次放入，打发到像平常吃的奶油一样绵软、白皙，再接着就搅作 文 吧Www.ZuoWen8.coM拌蛋黄，放进低筋面粉，搅拌到无颗粒后放到蛋白里。之后把它们都放到裱花袋里挤在烤盘上，挤出来的样子实在不堪入目，赶紧放到烤箱里，眼不见，心不烦嘛！
第三个小时，让烤箱默默工作，我去把淡奶油给打发了。把淡奶油放到一个盆里，拿出打蛋器，打成和刚刚蛋清一样的样子就好了，你可以把手伸进去尝一口，如果是奶油味就完美了！把奶油装进裱花袋里备用。泡芙继续在烤箱里接受“烤”验，我趁机收拾残局，让厨房恢复原状。
听见“叮”的一声，泡芙就烤好了。可别吓一跳，误以为是汤老师在钉钉里加作业了。再说，汤老师是那样的人吗？把泡芙拿出来开一个小口，把奶油挤进去，就可以尽情享受美味了。没想到原来不堪入目的东西还能变的如此香甜美味！
各位，在家也要丰富自己的学识，不要一天到晚只知道吃饭、睡觉、上厕所。好了！我又要去做甜品了！
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