美味的田螺
时间:2025-03-31 14:09:23 | 投稿作者:王烁涵
老师让我们学做一道菜,思来想去,做什么呢?咦!我可以做这一道菜,方便又有营养,据说它能补人体不可缺乏的氨基酸,维生素等营养呢!它就是炒田螺!
中午吃过饭后,我同爷爷来到河边,今天的太阳真好,阳光下,小河清澈透亮,两岸的水草柔柔地浮动着,我迫不及待挽起衣袖,半蹲下来,屁股朝天撅起,我翻起一块石头发现上面有好几颗,像是一家人正在睡着午觉呢!我便抓了一把,它紧紧地吸住了石头,好像不愿意和好朋友石头分开呢!过了会,看了盆里的田螺不少了,笑着对爷爷说:“够了,回家吧!”到家之后把田螺倒入装有水的桶里,还需要放养一天,得让它们吐干净泥沙才行。
第二天,俞老师的课一结束,我就飞快地奔向厨房,为炒田螺做准备,先把田螺尾部剪掉,再把田螺刷冼干净,洗净后再把水沥干,接着把一些葱、姜、蒜、辣椒、花椒等福利作 文 吧Www.ZuoWen8.coM准备好,一切准备就绪,就等田螺下锅了,锅里油热了,我忙把田螺倒入锅中。田螺在锅里翻滚起来,发出“滴滴、滴滴”的声音,像是进入了音乐厅,翻炒几下后,再放入姜、蒜、葱、花椒、生抽、料酒等一些辅料。因为怕有细菌,所以煮的时候要加点水锅盖起来焖煮至熟。但是时间也不能太长,太长会把田螺肉变紧,就不太好挑了。
大约等了大约二三分钟,锅里气冒冲天,打开锅盖,香味瞬间扑鼻而来,看那香味好诱人呀!可以出锅啦!我把它盛进了盘子里,坐在餐桌旁的太奶奶和妈妈赶紧拿了一根牙签,挑了一颗尝了起来,看她们的表情应该是不错,果真!妈妈和太奶奶夸了我起来,说:“味道真不错,没想到第一次做就怎么棒了!如果水能多加那么一点点就更棒了!”
吃着自己做的美食,我的心情就像浪花一样欢腾,自己做的干净又卫生,这真是一次美好的体验。
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