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河南的春节风俗

时间:2024-03-24 11:40:08 | 投稿作者:用户整理

当一个个皎白的饺子映入眼帘时,家乡河南的年就此开始!

俗话说得好:“二十八,把面发。”老家过年前,家家发面。老家不像许多南方城市,没有卖现成的饺子皮,于是,这些发的面就充当了饺子皮的材料。我小的时候,奶奶在过年时会摊开一张大桌子,铺一层干净的大布,把面团分成小圆球,用手按成很薄的圆形面皮,饺子皮就做好了。我爱吃韭菜猪肉馅的饺子,奶奶总是依着我的口味来做。她用水打湿饺子皮的边缘,把炒好的韭菜猪肉馅舀进饺子皮里,对折双手合十,方法十分简单。我也会帮奶包饺子,有时我的手上沾满了面,奶奶教我把手上抹上面粉,使劲揉搓,就可以把面弄掉了。面粉怎么能揉搓掉面呢?我怀疑地抓起一小把面粉,竟真的把面给搓掉了!包饺子的环节就在欢声笑语中结束了!

长时间的劳动加上数分钟的等待,就是让人喜悦的品尝了!煮好的饺子十分饱满,皎白的饺皮透出了韭菜作 文 吧Www.ZuoWen8.coM那鲜艳的绿,在蘸上奶奶自己做的辣椒油,使人想多吃几个饺子。饺子,把我们人一家紧紧包在了一起!

在重庆也有过年吃饺子的习俗。2022年年初,因为疫情,我在爸爸的单位过了一次年。爸爸的单位组织了一次包饺子的活动,我们也参加了这次活动。我们包饺子各有各的方式,虽然我们包的饺子只是单纯用饺子皮包馅,没有什么特色,在样式上也比不过人家,可把所有的饺子放在一起,也没有违和感,反而觉得把来自四面八方的人包的饺子放在一起,使这个年龄更加丰富了!

虽然不能与家人团聚,但这个年却让我感到了来自更多人的温暖。饺子,拉近了人与人之间的距离。

饺子里,包的不仅仅是馅,更是一年更比一年好的中国年!

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