茶场参观记
“五一”劳动节这天，风和日丽，阳光明媚。我们幸运星小记者在张老师的带领下，欢快地来到火门山茶场参观。我只是在电视上看见采茶，这次我要亲自体验采茶的乐趣了，心里真愉悦。
还没进茶场，远远的就看路牌上写着一副对联，上联是“促进茶业发展，助推乡村振兴”，下联是“弘扬陆羽文化，打造茶叶品牌”。
进去后，一眼就看见了陆羽雕像，据说是佛子山中学捐赠的。陆羽岀生于天门，生活在唐朝时期，他撰写的《茶经》，对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，是世界上第一部茶叶专著。《茶经》成书后，对我国茶文化的发展影响极大。陆羽被后世尊称为“茶神”、“茶圣”、“茶仙”、“茶博士”。
随后，老师带领我们进去一个制茶车间。老师给我们讲解了制茶的过程：先是把茶叶摊青，一是散发青气、水份，二是提高茶叶品质，三是便于炒制，摊放的时间要适中，一般手抓柔软为宜。再是杀青，利用高温破坏鲜叶的组织和氧化酶的活性，保持绿茶“清汤绿叶”的特色，蒸发水份，使叶质软化，以利于揉茶。第三是揉捻，使茶叶成条形，使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度。最后是烘干整形，蒸发茶叶水份，并整理外形，使其充分发挥茶香。
接下来就要采茶了，老师带领我们来到山坡上，告诉了我们种植茶树所要具备的条件，要无污染，不能渍水；一般在丘陵地带和山坡上种植；还要雨量充沛，云雾多，空气湿度大，浸射光强，种植的茶叶才好作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。听完老师的介绍，同学们不由得惊叹了几声。
随后老师给我们讲解了哪些是可以采摘的茶叶。例如，一等茶是在茶树最顶部一个尖尖的小芽，嫩黄色，在墨绿叶子中。二等茶，也被称作一芽初展，中间一个小芽，外面的叶子微微向里卷着，颜色黄中带绿。三等茶，也叫一枪一旗，还叫雀舌，枪是指茶芽。因为茶芽有尖，形似兵器中的枪，而叶片叶子完全展开，形似军阵中的旌旗。低等茶是一芽三叶以上，可以做茶饮料、啤酒、奶茶、茶饼干、茶糕点、茶果冻、巧克力、抹茶蛋糕等。
听完老师的讲解，我们知道哪些是好茶叶了。不一会儿，就采了许多茶叶，心里满满的满足感，感到非常开心激动，也得到了老师的表扬。
经过大概半小时的采摘，我们一个个口干舌燥。现在，也到了品茶的时间。我们一个个像疯了似的，冲进品茶室。由于我们太渴，第一杯茶一口就直接喝完了，老师让我们品茶的事忘到了九霄云外去了，等上第二杯茶才开始细细地品，只觉瞬间口里生岀一丝丝苦味，到后来一点一点变甜，心里感叹道，不愧是一杯好茶。
经过两个小时的活动，我们都要累趴了，不过幸运的是，到了回去的时间。拿着自己亲手采的茶，口里还回味着刚才的味道，心里感到无限的愉悦。
这次采茶活动让我们不仅感受了茶乡韵味，了解了茶文化，还体验了一把劳动带来的快乐感觉，享受到了团队合作的乐趣。要回家了，我们依依不舍地离开了这一片美丽的“茶海”。
这次的采茶，让不仅我们体验到了劳动的辛苦，也学到了许多知识。真是受益匪浅呀！