南昌的端午节
时间：2026-04-27 15:26:49 | 投稿作者：周乐轩
现在还有什么粽子是不咸不甜的呢？
现在还有什么粽子作 文 吧Www.ZuoWen8.coM要蘸糖或盐的呢？
现在还有什么粽子是晶莹剔透的呢？
一到端午，最经典的习俗一定是包粽子。这粽子大多为肉的，赤豆的，大枣的，而我的家乡——江西就有这么一种既没肉粽咸，又没有赤豆粽甜的粽子，它就是碱粽。
记得端午的前一个星期，妈妈就开始忙碌了。一会儿去买糯米，买好了直接往桌上一放，又去厨房拿盆，把米倒在盆里加水泡上一晚。每年我们起码要搞两盆糯米包粽子。第二天早上又泡上一盆，把第一盆里的水倒干，加入小半袋食用碱，拌匀放一旁。我看着盆，心里想着：这碱有什么用呢？明明加了，米却没有一点反应。过了将近半小时，我又看向了那盆，怎么，黄的！我同时想到水中滴入黄颜料的样子，一下子就没有了食欲。妈妈又拿出前两天就泡好的粽叶，很快包好了。于是，我又开始等待端午尽快来临，好让我尝尝这奇怪的粽子。
终于，在我迫切地等待下，端午悄悄地来了。早上，妈妈拿了一个熟粽子给我，我小心的拆开，剥开粽叶一看，哇！晶莹剔透的粽子和原来那米黄色的样子截然不同。味道既不是咸的，又不是甜的，蘸糖就甜，蘸盐则咸，像白纸上涂色那样，十分神奇。
吃了一个，我还想吃一个，可是妈妈把那些没煮过的重装了起来，直接把我拉走了。路上我还回味着这早上的粽子，不知不觉被拉到了邻居家。妈妈每逢认识的人，就送上四五个碱粽，还告诉他们要蘸糖或者蘸盐吃，看着她高兴的样子，仿佛做了一件常人无法完成的事。有时送了粽子，那家人会回赠几种自己家乡独特的粽子作为回礼，就这么送来送去，家中便多了好几样不同口味的粽子。红枣的、猪肉的、酱油的、蜜豆的…各式各样，仿佛有了全世界的粽子。
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