我的拿手好菜
时间:2025-10-16 15:10:07 | 投稿作者:用户整理
我会做的菜很多:蛋炒饭、土豆饼、凉拌西红柿……但我做的最拿手的菜还数炸鸡翅。
炸鸡翅要好吃的第一步不是炸,而是腌。首先在洗好的鸡翅上随意划两刀备用,这是为了腌的酱汁渗透进鸡翅内,这样才会更入味。再把洋葱、胡萝卜、蒜、生姜等佐料依次切片,全部放进碗里,加一大勺椒盐和一小勺酱油,用手搅拌均匀,把之前处理好的鸡翅浸入酱汁中,耐心等待十五分钟,就可以炸了。
趁等待的时间,我整理了一下备菜区,又拿过一个鸡蛋,打在碗里,用筷子来按一个方向转圈打散开来。这是时间也差不作 文 吧Www.ZuoWen8.coM多了,腌好的鸡翅颜色更深了,是棕黄色的,把它们放到打好的蛋液里,浸一浸,这样子好像一个个玩水的孩子一般快活。
我往锅里倒些油,等油冒出热气时,调到小火,把裹上蛋液的鸡翅一个一个轻轻划入油锅里。锅里立刻发出“滋滋滋”的声音,是它们正唱着欢快的歌呢!一两分钟后,翻一面,那一面已经变得黄黄的了。不停地翻啊翻,等到它们两面都金黄金黄的时候,就可以出锅了。用来去腥的食材也不能浪费,将它们也倒入锅里炸一会儿,捞出来,做红花的绿叶。最后我把鸡翅和蔬菜摆一摆就可以上桌啦!
“开饭啦!爸爸妈妈,快来尝尝我的手艺!”爸爸率先夹起一个,往嘴里送,一口又一口,消灭完一个,才慢慢开口道:“这味道真不错!”随后妈妈、奶奶和爷爷也一个劲地夸赞我。“噢!耶!”我高兴地跳了起来。
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