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学做辣椒酱

时间:2025-07-30 14:30:08 | 投稿作者:dqc5301

和妈妈逛菜市场,我和妈妈不约而同的就相中了红红的辣椒。

按说,现在的季节,辣椒不是收获的时候,可一个个红彤彤的辣椒,就那么任性的躺在一块塑料布上,有的辣椒的身子大约有15厘米长,有的辣椒则弯着“腰”,不管外形咋样,它们有一个共同的特点就是红艳。远看像一堆火。一个叔叔模样的人,大声的吆喝着“红辣椒,红辣椒,做辣椒酱的时候,来到了”。随着吆喝声,好多的人涌向了叔叔的辣椒堆面前。

我和妈妈也来到了辣椒堆前,我们精挑细选。首选是辣椒颜色要深红,最好的是外形上一点斑点都没有,妈妈对我说:“你挑的时候,注意按照我说的样式选”。我们选了10斤的辣椒。作 文 吧Www.ZuoWen8.coM

回来以后,我们有选了一些米醋,味精,糖,大蒜,还有精盐。材料选好后,就开始了制作了。

先把辣椒用绞馅机打碎,又用同样的方法把姜,大蒜也打碎。然后就把所有准备好的材料都放进了一个盆子里,进行顺时针搅拌,10斤的红辣椒,拌了整整的一个大盆。妈妈又把所有的材料放到了一个炒锅里,打开了燃气,一会的功夫,辣椒酱在炒锅里煮熟了。

当我盛出一点自己做的辣椒酱,切了点豆干,又从冰箱里拿出来几片面包,那滋味,应了那句话:自己做的就是好吃。

做好的辣椒酱,一定要分享的,给姥姥拿一瓶,给奶奶拿一瓶,一定不能忘记了,给老师也带一瓶自己做的辣椒酱。

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