我的拿手好戏做甜点
时间：2026-02-17 08:58:28 | 投稿作者：闻书涵
家庭“甜点师”
家庭。厨房。甜点。我。一阵白色的蒸汽蕴含着香甜味儿，扩散到家中的角角落落。这便是我的拿手好戏——烹饪甜点。
经历无数次失败，一次又一次地锻炼，我升级为家中的“甜点师”。现在蜜饯、饼干，做起来样样得心应手。这不，又有“单子”上门了。“哥哥，我想吃蛋糕！”弟弟手舞足蹈。“儿子，来一份金桔蜜饯！”妈妈点餐。甜点师开始动手了！
“好嘞！”我披上围裙，熟练地挑出“气色好”“分量足”的鸡蛋，“咔咔”在碗沿敲两下，透明的蛋清裹着两个黄澄澄的蛋黄滑入碗中，再用漏勺分离出蛋清，我开启打蛋器，把蛋黄打碎，加入面粉、牛奶搅匀。“哥哥，快点！”弟弟恨不得我马上就变出一个蛋糕。
接下来我要展示真正的技术了！果冻状的蛋清放在另一个碗中，来些白糖，打蛋器又开始“呜呜呜”地工作了，原本透明的蛋清上出现了泡沫，再撒一次白糖，可作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一不小心撒出了碗，呵呵，这只是小失误。继续“呜呜呜”……直到蛋清全部变为轻飘飘的泡沫，好像白色的奶油。蛋清基本成型，把它们分几次加入蛋黄液搅拌均匀，倒进锅中，“嘀”电饭锅开始工作。
在等待过程中，我也没有闲着。金桔洗净，倒入盛有少量水的平底锅中，又是几声脆响“当当当”冰糖落入水中，盖上锅盖大火熬制。“二位客官再稍等片刻！”我向客厅喊。金桔在糖水中翻滚，渐渐的，幅度越来越小，糖水则越来越稠。这时我掀开锅盖，用锅铲搅拌，让每个金桔都穿上一件“糖衣”，出锅！
半小时后，“叮！”蛋糕好了，金桔蜜饯也成了！香喷喷的蛋糕，晶莹剔透的金桔，被端上了茶几。
“哥哥，……太好吃啦！”弟弟嘴里塞满了蛋糕，含含糊糊地说。“我们的蛋糕师手艺更好啦！”妈妈也夸赞我。我赶紧也尝了一口，味道还真不赖！
“亲，可以给我的拿手好戏五星好评吗？”