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花开富贵

时间:2026-03-13 08:35:29 | 投稿作者:柳昭阳

“嗯,真好吃。”姥姥意犹未尽地放下了手中的筷子,一脸满足。再一看,桌上的其他菜还冒着热气,而那盘京酱肉丝却已经丝毫不剩。

那是一个无聊的周末,我正在客厅画画打发时间。突然厨房飘来一阵香气,把我深深的吸引,我想准是爸爸又在做什么好吃的了。此时的我按奈不住好奇的心情,快步走向厨房一探究竟,原来爸爸正在做京酱肉丝。这菜看起来是如此美味,勾起了我学习厨艺的兴趣,心想着一定要跟爸爸学会做这道菜。于是爸爸一有空闲,我就缠在他身边,终于在我的软磨硬泡下爸爸同意教我做京酱肉丝,我高兴地欢呼万岁。经过无数次的练习,我终于可以在爸爸的指导下自己做了。

春节到了,我们一家要去姥姥家吃年夜饭。妈妈提议让家里每人都做一道拿手菜,我心中暗喜,机会终于来了。我兴奋地对妈妈说:“妈妈,我要做京酱肉丝。”妈妈用怀疑的目光看了看我,说道:“你?能行吗?”“没问题!”我坚定得回答道。妈妈还是不太相信“你确定?”,我见妈妈还是心有疑虑,又说道:“老妈,我可跟老爸做好几次了。”妈妈见我胸有成竹的样子终于作 文 吧Www.ZuoWen8.coM同意了。

我像模像样的穿上围裙,拿起菜刀,脑子里把爸爸说的口诀又过了一遍——把肉切成细丝需要耐心,宽了影响口感,细了又不好吃。而且拿干豆腐要卷结实也不是一件容易的事。开始还有点小紧张,待正式起火,操作起来就顾不得了,全神贯注地翻动着手中的锅铲,把那条条肉丝裹上酱汁,香味立刻飘出来了,我的口水也不自觉地流了下来,不一会一盘肉丝就炒好了。摆盘也有很多学问,干豆腐要依次叠加,肉丝要放在中间,我仔细的做着收尾的部分,不放过任何一个细节。“成功了”我在心中激动得叫了一声,嘴角也不自觉地微微上扬。当我端着这道美味走出厨房时,表扬和赞美也迎面而来。此时我觉得我手中端的不像是一道美食,而更像是一件精美的艺术品。姥姥见这菜像一朵花,那肉丝像花蕊,豆卷像花瓣便取名花开富贵,预示着在新的一年里有好的开始。

开饭了,姥姥拿起筷子夹了一口,赞许地说:“嗯,真好吃。”果然不出我的所料,那京酱肉丝果真成了餐桌上的抢手菜。哇,再不吃,恐怕就剩光盘儿了!我也情不自禁地加入了消灭这道美食的队伍中。

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