炒馍
时间：2026-03-12 13:18:09 | 投稿作者：寇冠宇
在这个寒假，老师给我们布置了一项任务，每周学炒一道菜，同时再加上我自己心血来潮，就主动承包下了今晚的一道菜。
这道菜名叫炒馍，挺好做的。我首先把一块块馒头切成小块状，不得不说切馒头的手感实在是太好了，正是因为这种手感，我实在没忍住一下子切了好多。
这么做的结果便是碗里放不下这么多了，只能换了一个大点的盆子来装。把馒头小块放到盆里，之后就该打鸡蛋了。直接往盆里磕了四个鸡蛋，接着拿筷子不停搅拌就行了。最后，要确保每个馒头块都裹了一层金黄色的蛋液。
但这些工作并非是我做的，而是妹妹做的。而我则在一旁准备开始炒菜。首先往锅里倒了一些油，然后我就遇到了一件棘手的事情，当我摁下点火的按钮，火作 文 吧Www.ZuoWen8.coM就燃烧了起来，结果我一松开，火就熄灭了。就这么来来回回试了好多次，仍然是这样，结果锅里的油仿佛不乐意了，就喷了出来，有好几滴都溅到了我身上。
最后我还是把妈妈请来了，才解决了这个问题。妈妈告诉我，要把点火的按钮往下按得再狠一些，然后火就不会再熄灭了。
油热了后，妹妹把那一盆已经拌好蛋液的馒头倒了进去接下来的就简单了，只需要不停的翻炒就可以。妈妈说，炒馍的时候要用小火，但我总是觉得这小大速度也太慢了，中间我有不少次都想调成大火，但是想了想还是忍住了，毕竟万一出错了，今天晚上可就少了一道菜了。
虽然中间经历了一个灶台风波，但是整体炒出来的炒馍我认为还是非常好吃的，毕竟是自己炒出来的吗。