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吃元宵

时间:2020-07-02 17:32:45 | 投稿作者:王传均

“去年元夜时,花市灯如昼。”又是一年一度的元宵佳节,又是一个举家团圆欢庆的好日子。在我的家乡,元宵节通常都有赏花灯、猜灯谜、吃元宵和“烧狮子”等风俗习惯。但今天,我主要给大家介绍的就是每年的重头戏——吃元宵。

我们的小镇不同于大城市:每年春节时家家户户大门敞开,屋檐下的大红灯笼像一个个涨红了脸的胖娃娃,在微风中左摇右摆,廊中晒着一串串干菜、陈腊肉什么的在风中起了一层银白的盐霜。春节的脚步已渐渐走远,但节日的氛围却仍在继续。孩子们在大街上或小巷里仍东奔西跑,一不留神就没了踪影。

终于,难熬的白天逝去。天擦黑了,人们开始忙活着煮元宵了,我这个吃货自然加入了此行列。

锅中的水哗哗作响,将元宵轻轻倒入。元宵个个洁白如玉,齐刷刷朝着锅心跳。不久,锅里的水沸腾了,它们兴许是感觉水太烫了,又使劲地蹦跳着,拼命地往锅边爬。你推我挤,互不相让。一会儿,元宵们又像是在跳舞,在沸水富有韵律的伴奏中,晃动着圆圆作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的身躯,跳着轻快的舞蹈,争先恐后,竭力让自己的舞蹈与众不同。看那小巧玲珑的白嫩嫩的圆滚滚的小身子,令人垂涎三尺。

当一个个小元宵盛进小碗时,它们可就老实多了,静静地卧在碗里。仔细看,透过薄薄的表皮,隐约能看见里面的馅料,土黄的是花生酱的,深红的是红豆的,淡黑的是芝麻的,那略红的一定就是最可口的猪肉陷的。

拿起筷子,朝着一个元宵戳去,刚碰到,软糯糯旳;筷子再插进去,里面的馅料就要破皮而出;再用力些,香喷喷、甜津津的芝麻就溢了出来,空气中弥漫着一股芝麻的清香。

用汤匙舀起一个,送入口中,破皮之前,那软软的元宵在嘴中滚动、在舌尖跳舞。轻轻一咬,芝麻馅就钻了出来,芝麻虽甜,却甜而不腻。它们在嘴中交替翻动、妙不可言。一不小心吞进肚中,芝麻的清香依然在唇边索绕。使人欲罢不能,不多时便风卷残云。

虽然我已度过十三个春秋、十三个元宵节,但每年最让我魂牵梦绕还是家里的那一碗热腾腾的、清香可口的元宵。

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