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家乡的风俗

时间:2020-05-23 15:57:09 | 作者:橙赵梦

“开饭了!”奶奶一身令下,全家人眼疾手快的抢着眼前这一大盆美食。“这是我先夹到的。”“我最爱吃的卤水猪蹄在哪呢?”“太好吃了,我要多来几块。”到底是什么东西,想必所有老广东都一定知道,这到佳肴更是盆菜。

家中挂上小灯笼,东西收拾得整整齐齐。门上贴着红彤彤的春联,全家老小都穿上漂亮的新衣,然后一起围在一张圆桌上吃饭,人人脸上都是笑脸盈盈,整个房子都被欢乐包围着,盆菜就出现在这顿特别的晚饭中。

年三十晚要吃盆菜。一般用铁盆盛着,里面精致的摆放着一些五花肉,萝卜、鸡肉、鸭肉,作文https://Www.ZuoWEn8.Com/和一些昂贵的海味,如鲍鱼、海参、炸生蚝,最后再淋上鲜美的鲍汁。整盆菜色香味俱全,且咸而不腻,最讨喜的地方,是因为它有“好彩头”寓意好。满满当当一大盆,寓意盆满钵满,今年想在广东发大财,就一定要吃盆菜。

至于盆菜的由来,那就得追溯到宋朝了。战士文天祥流落到了零丁洋,同船的客家百姓见文天祥可怜,便用本来储存好的萝卜、莲藕等蔬菜和临时钓来的鱼虾拿来煮,因为没有几个陶碗,百姓便用一个大木盆盛放在一起,这便是第一盆盆菜。

每年都要吃盆菜,这恐怕是每个广东人都难以忘怀的家乡风俗吧。

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