学包蛋饺
时间:2025-05-30 12:58:05 | 投稿作者:岑飞鸣
快要过年了,蛋饺是过年餐桌上一道必不可少的美食,我原本以为包蛋饺应该和包饺子差不多,今天我在外婆家真正地体验了一把。
来到厨房,外婆已经把准备工作做完了,一大碗蛋液,蛋液中加了些调和油,一大碗肉馅,还有一个圆底的铁勺,外婆先演示给我看,她说:“先把火关小一点儿,把铁勺子放火上烤一会儿。”我心想:不是包蛋饺吗?咋变成烤勺子了?接着外婆开始了下一步,她往铁勺中加入一勺蛋液,只听“滋啦”一声,蛋液滑入铁勺,外婆将勺子转动了两圈,蛋液就与铁勺融为一体了,我赶快夹了一些肉馅,放在蛋皮中间,等了几秒钟,蛋皮周围开始翘起来一点点,外婆轻轻掀起来把蛋皮盖到另一边上,一个蛋饺就包成功了!我万万没想到,一个小小的蛋饺还有这么多步骤,不过看上去也不太难,我等不及要跃跃欲试了。
那个作 文 吧Www.ZuoWen8.coM铁勺好象认生似的,自从到我的手中就不再听话了,蛋液不是放多了就是放少了,看着容易的事情到了我这儿就变成“状况百出”,过了一会儿我又发现蛋皮抓住铁勺不放了,我情急之下,一下把蛋皮挑破了,又手忙脚乱地加蛋液去补救,最后还是失败了,变成了一团厚厚的蛋皮,我也急出一身汗,外婆说:“没事没事,开始不熟练,多做几个就好了!”我看着“阵亡”的蛋皮,不服输地又练习起来,虽然浪费了不少蛋液,但最后我还是学会了包蛋饺,一个个精神得很!外婆开心地笑了,说:“我孙子真能干,长大啦!”
站起身时,我觉得好累啊,可我原来常常是一通电话打给外婆就让她给我包很多蛋饺吃,真不知道这里面包含了多少她对我的疼爱和期望,我在心里暗暗地下了决心,我要自己亲手包一盘蛋饺送到外婆面前,让她也好好“享用”一番!
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