番茄牛肉
时间：2025-04-22 09:41:01 | 投稿作者：柏延泽
“先把油到到锅内，再放切好的生姜和葱花，锅铲动一动，再放切好的番茄，炒一炒，加水，放牛肉和牛筋，加盐，加酱油，炖”。
听起来容易，做起来难。以上便是番茄牛肉的做法。经过我四四十六天的实习期，我终于可以露一手啦，以下分三步：
一、切
切，这个就比较容易了，把葱拿出来一小把，用清水简单冲一下，把黄叶子挑掉，用菜刀隔两三毫米，切一下。生姜刮皮，切成条。牛肉，用切好的，番茄炖一下，就完成了。
二、炒
油刚一进热锅，便如雨天打的雷“噼里啪啦"炸了起来，再把葱姜放进去。我眼作 文 吧Www.ZuoWen8.coM睁睁的望着，一粒葱花”嘭“的一声跳到了我的手臂上，”天，疼哎！“番茄丢进去，还好，没炸。
三、炖
炒很容易炖很难，WHY？
炒，只需要翻炒，很快就好了。热一下也够了。可炖，不要炒，但要时不时尝尝味道，看看要不要加油，加酱油，加糖，加香油姜盐等等。还要看水有没有干，要不要放水，看火大不大，要不要开小火。总而言之，一个字，”烦“。
”锅糊了！“，这可恶的火，竟在我有事不在时，把我那可怜的番茄牛肉烧糊了。加水补救！挽回了损失，可味大不如从前，无奈无奈，命运奈我几多愁啊！
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