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家乡的芥菜饭

时间:2026-04-29 14:40:31 | 投稿作者:憷芯荙熠

在农历二月初二这一天,我早早就起了床为了就是和爸爸一起出门买做芥菜饭的食材。

在去菜市场的路上,我问爸:“阿爸,为什么要在农历二月初二这天的吃芥菜饭呢?”“因为相传乾隆皇帝在一次微服巡访中,在浙南识认了家境贫寒的张某。张某热情好客,想请乾隆皇帝吃顿便饭。但家中的米、菜肴都不够,于是他灵机一动作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,把米都煮熟后,去剥了些芥菜来,放入锅中翻炒在一起就成了。乾隆吃后赞口不绝,刚巧这天是农历二月初二,从此二月初二吃芥菜饭的习俗便传了下来。”爸爸说道,“到了,菜市场就在前面。”我们已经不知不觉地走到了菜市场前面了。

走进菜市场,我们就直奔蔬菜区紧接着就是肉类区,杂货区。不得不说,大家都迫不及待得想吃芥菜饭呢!就几样食材花了我们大半天时间呢!

回到家,爸爸就把事先准备好的糯米倒入电饭煲,然后把芥菜,猪肉切成小块备用。把已切好的猪肉倒入炒锅煎炒香出油,我看看锅里滋滋作响的猪肉口水都流下来了,我对爸爸说:“阿爸,等会儿煮好我要吃三碗!“好啊,可如果你吃完晚上就没有哦。”“啊,那我就吃一碗半。”“好。”说完,老爸就把芥菜倒入锅中与猪肉一起在锅中舞,炒到一定程度后,爸爸把者好的糯米饭放入锅中同猪肉芥菜一起猛炒、绊匀,最后放入盐、虾米、香菜等佐料,焖上个一二分钟,即可起锅开吃。就在锅盖打开的一瞬间,那股香味就扑面而来,我在心中默默地打翻了之前的决定,我一定要吃三碗!

这就是我家乡的芥菜饭,寓意在新的一年里大家都能平平安安不生病。

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