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我学会了炒菜

时间:2025-11-09 13:53:50 | 投稿作者:用户整理

学会了微笑,快乐无穷;学会了坚持,永不放弃;学会了勇敢,勇住直前;学会了尝试,无限可能……十一假期,我学会了炒菜,收获满满!

中秋节那天,我心血来潮到厨房里“欣赏”奶奶炒菜,案板上摆满了各种清洗完毕的食材,只见奶奶拿着锅铲轻松自在地在锅里翻云覆雨的,面儿上看着几乎就是倒油、翻炒、加盐、调料,最后加水热烹,甚是惬意,不一会儿功夫几道色香味俱全的佳肴就呈现在眼前,可馋坏了我这只“小馋猫”。哦,原来炒菜看起来也没有那么难嘛,我跃跃欲试开启了第一次炒菜“大战”。

俗话说高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,对我而言大概就是朴素的食材往往只适合刚入门的小菜鸟,我瞄准了厨房里最不起眼的扁豆。在征得奶奶同意后,我将扁豆放在清水里泡一会儿,又仔细清洗了几遍,奶奶说这样可以将可能残留的农作 文 吧Www.ZuoWen8.coM药和泥土等污渍洗净。接着,奶奶做了一遍示范教我掐断扁豆头尾,将边缘的细线去掉,我称之为抽“豆筋”。然后再用菜刀把扁豆切成菱形条状装盘备用。最后又分别准备了一些“扁豆伴侣”——辣椒、大蒜、小葱。万事俱备,只等我大显身手了!

我就像出征前信心满满的大将军似的,穿上仪式感十足的的战袍——围裙,扭开燃气灶那一刹那就仿佛发号施令即将开战了。只见红蓝相间的火苗迅速窜起来,等锅烘干了微热倒入少量油,油在高温炙烤下不一会儿就开始微微冒烟,我赶紧倒入扁豆及其伴侣们,刹那间,“大战”就直接进入拼杀阶段,扁豆中的水在热油的作用下电光火石、劈啪作响,油就像一群活蹦乱跳的调皮孩子一样到处乱溅,我下意识把手缩了回来,不敢去拿锅铲,奶奶说“孩子,别放弃,再翻炒一会儿,等水分差不多炒干一点应该会好些。”我只好硬着头皮冒着“危险”继续“上阵杀敌”。炒了一会儿,奶奶又提醒我“不要一直炒,也要用锅铲按一按,这样就会让扁豆熟的更快,再可以加盐了!”我用锅铲又按了按,凭感觉放了一勺盐。“大战”即将进入尾声,给扁豆加点生抽和蚝油,沿着锅边缘放了点水热烹,功夫不负有心人,扁豆终于炒熟了。我美滋滋地关火盛盘,宣告这场“大战”取得初步胜利!在中秋家宴中,我炒的扁豆在大鱼大肉面前显得平平无奇,甚至咸淡也有点不均匀,但全家人都给予我极大的鼓励——一扫而光,我吃在嘴里也觉得越吃越有味,爸爸妈妈还一边幸福地感慨养了这多年的闺女真的在慢慢长大,中秋家宴也因此而更加温馨幸福!

原来我小小的尝试,带给自己和家人的竟是意想不到的幸福感,看来以后真要多多尝试,生活本就是由无数个小音符组成的大乐章,尝试并做好每一件小事,才能演奏人生最美的交响乐。

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