我的拿手好戏作文800字
篇一：我的拿手好戏
龚彧承
俗话说：“青出于蓝胜于蓝。”拿手好戏也可谓“出生于生活而胜于生活”。但论品种，那就真是数不胜数了：弹钢琴、玩魔方、炒菜。问我的拿手好戏是什么？那我可要好好说一说。
一个阳光明媚的星期一，我正在摆弄着手里的那个三阶魔方。整个魔方有红、黄、绿、蓝、橙、白六个颜色组成。所有小块都紧挨在一起如好朋友一般永不分离。唉？我可以把它拧乱再拼回来呀！我的手又开始“闲”了。不到一分钟，原来排列井然有序的魔方块被我弄得“七零八落”。看着“乱七八糟”的魔方块，我脑中一片空白。顿时，我慌了神：唉……不知道怎么拼回来了……刚刚拧乱顺序……。不好，拧得更乱了……无意间把头转了过去：“阿哲？对！他会拼魔方，说不定可以得到一点帮助……“阿哲！你知道三阶魔方怎么拼吗？”
“知道！你先拼一个‘黄白小花’”。他拿着我的魔方示范，“然后再拼第一层。”……“好了吧？现在拼第一层……”
至今，这些话如吃饭，拿筷子一样忘不了；这些话也成为我记忆中不可缺少的一部分；这些话更让魔方与我持之以恒产生了共鸣。
一开始，我练初级公式。我先把一个三阶魔方打乱，然后按初级公式的顺序一步一步拼回来。我先观察整个魔方，找到黄色中心块与白色棱块的位置，然后把它们拼成一个“小黄花”。接着，我找到白色角块与白色中心块，用上左下右的方式“拧”成第一层。因为力太大，有一次，一个不小心让一个角块飞了出去，费了好大力气才装回来。当然，其中也难免一些做错公式的情况：上左下右，是一个简单到不能再简单的公式。可有一次，我居然把它做成了“上左下左”！第一次犯错不要紧，只要下次犯错就行了。也因为这次错误我又推出了“上右下左”、“下右上左”这几个公式，不是盲目地去做事，而是在事中吸取经验。
初级公式练好了，就可以练高级公式了。说白了，就是在基础上改进，把一个公式中的多余部分去掉；也就是魔方中的“更新换代”。为了让自己的手、脑更配合，甚至在一次等公交车时，一口气从书包里掏出三个三阶魔方，打乱后，还原三个魔方只要了两分钟不到，把其他大人都看呆了。公交车来了都没醒过来！
其实，所谓的“转魔秘诀”就是对一件事物的持之以恒。伟大的领袖毛主席曾说过：“下苦功，三个字，一个叫‘下’，一个叫‘苦’，一个叫‘功’，一定要振作精神，‘下苦功’”。
篇二：我的拿手好戏
谢兆廷
看着手机上的美食视频，我的眼睛睁得溜圆，嘴里的口水也呼之欲出。这，是一个交你如何做出大师才能做好的一道菜——千层宝塔肉的视频。盯着屏幕里玲珑剔透、整整齐齐作 文 吧Www.ZuoWen8.coM、四四方方，酷似宝塔的五花肉，坐在屏幕前的“食肉主义者”的我，恨不得一口把这珍馐吞入口中。于是，带着好奇心打定了一个主意，施展我的拿手好戏——做菜，试着做出令人胃口大开的宝塔肉。
作为一个专业的厨师，第一步是要先选购食材，只有好的食材才能做出好的美食。秉承着这样的原则，我坐上了爸爸的自行车，去菜市场购买食材。回到了家，清洗、整理好了食材，准备大干一场。
第二步是得煮熟五花肉。我撸起袖子，穿上大围裙。在爸爸的帮助下我放入大锅，冲刷干净，倒入水，我手一滑，不小心多放了一点，心想应该没事。于是放入花椒、葱、姜等调料，拌着五花肉。再点起大火，开始焯水水。起初，进行得还挺像样，五花肉在水里翻腾、游泳，像极了一个初学游泳的小婴儿，可爱极了。看着看着，我不禁松懈了下来。于是我盖起了锅盖，一边玩去了。一分钟，二分钟……时间过得很快，我却忘记了还在煮着的肉，玩着新买的排球。忽然，一阵阵“咕噜咕噜”的声音从厨房传了出来，我才如梦初醒，以百米冲刺的速度冲进了厨房，掀起了锅盖。
一团团水蒸气从锅里成群结队飘了出来。我慌张一看，却被滚烫的水蒸气冲了一脸。但还好，幸亏我放水的时候手滑了，没掌握好放水的量，多放了一些。这个失误倒成了拯救这块肉的救星，真是因祸得福，虚惊一场。
第三步是切好肉。这步相对来说比较难，但还是难不倒我日常切水果的我，快刀斩乱麻，左一撇，右一横，刀光剑影间，一会儿就把肉切成一层层的，就像一个蛋卷似的。接着，我根据视频，放入黄瓜馅，卷好肉，淋上我妈多年调制的酱汁。然后，摆在盘子上，放入蒸锅直至煮熟，宝塔肉总算大功告成。窗外树上的鸟有节奏地歌着小曲，仿佛在为我的成功伴奏。
做出了宝塔肉的我得意洋洋，虽然弄出了一身臭汗，但也值得。我坐在餐桌旁，开始品尝起这属于我的战利品，轻轻夹起一筷子，肉质松软，汁水十足，香醇浓厚。里面的黄瓜更是清新爽口，脆嫩迷人。让人忍不住一口又一口，直至光盘。在一旁的妈妈，也馋得流口水。
我看着材料还有剩，便开始了新一轮的表演。虽然比之前更加熟练，刀工、火候都掌握得好。但是到了卷起肉馅，一层层叠好的时候，不知是刀工的问题，还是肉太软，“啪”的一下断了。我心里一惊，想把肉接上，却不行了。妈妈见了，抚掌大笑：“儿子啊！就你这水平，再回炉重造几年吧！”听了这话，我失落极了。
哎，我的拿手好戏却演砸了，虽心有不甘，有几分尴尬，但是我心想：这可是我的拿手好戏，如果放弃不就半途而废吗？成功失败是正常的，但是只要不放弃，找原因，一定能够越做越好，在烹饪的路上会越走越远。我如此坚信着……