裹蒸粽
时间:2026-05-30 14:10:54 | 投稿作者:会员发布
在肇庆里,只要提到裹蒸粽,谁的嘴里不是立刻生出一种香甜软糯的感觉呢?谁的脑海里不会浮现出“金字塔”状的裹蒸粽呢?谁不是对香飘十里的糯米绿豆香如痴如醉呢?
在除夕那天,家家户户不约而同制作裹蒸粽。妇女们把冬叶、糯米等搬到家门口去清洗。糯米在水珠的衬托和阳光的照耀下白茫茫一片,惹作 文 吧Www.ZuoWen8.coM人喜爱。绿豆则纷纷脱下绿大衣,变得金黄金黄的,发出金子似的光彩。妇女们一边干活,一边互相聊着家常,大街小巷都洋溢着欢声笑语。
包裹蒸粽了,亲朋好友都团团围坐在户外的桌子边,准备大展身手了,我只看见他们手里的水草快速飞舞着,像一位婀娜多姿的舞者。我也不甘示弱,挑了三片冬叶放在模具里,小心翼翼放入食材,把模具外的冬叶左折右折,用剪刀剪去多余的部分,左手握住模具倒扣,右手托底,取出来了,我长舒一口气,弟弟在一旁给我打气:“加油,快快,超过他们!”我赶紧拿一根水草把裹蒸粽“五花大绑”起来,经过我一段时间的折腾,一个奇奇怪怪的裹蒸粽诞生了。看到自己的劳动成果,我心里美滋滋的。弟弟拍手欢呼:包好啰!包好啰!”一副恨不得立刻吃上裹蒸粽的样子,对裹蒸粽摸摸看看,爱不释手。
蒸裹蒸粽是一项漫长的工程。爸爸搭好灶台后,放入柴火,柴火在耳边“滋啦滋啦”的响,天空上飘着浓浓轻烟,大街小巷到处飘着裹蒸香。这让我想起了清代诗人王仕祯的诗句:除夕浓烟笼紫陌,家家尘甑裹蒸香。爸爸转过身,招呼我:“瑶,来这边‘大暖炉’!”一家人围在灶前,火苗一伸一窜的,照得我心都温暖起来。
大约九个小时后,裹蒸粽出炉了。剥开冬叶,独特的糯米绿豆香迎面扑来,糯米已经换上了新衣裳,青绿青绿的。咬上一口,唇齿留香,令人回味无穷。爷爷说,裹蒸粽表示果实丰硕,日子蒸蒸日上。
裹蒸粽是一张名片。它裹的不仅是馅料,更多的是一种风俗和温情。它散发的是香味,承载的却是乡情。
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