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做红团

时间:2023-09-01 10:23:26 | 投稿作者:用户整理

“红红火火过大年,家家户户笑开颜。”每逢一次“过大年”,红团让我“笑开颜”我对红团深厚的感情大多源于去年春节……

“太干了,再加些水。”“好嘞!”一只红红的、胖胖的“巴巴爸爸”懒散地睡在一个大面盆里,被一双大手不停地揉搓着。时不时还有一道冒着热气的“瀑布”从水壶中飞奔而下,与“巴巴爸爸”融合,旁边呆呆地站着一个小女孩,眼睛睁得比铜铃还大。嘴巴微微张开,小声地感叹着。

“呵呵!”外婆看到我那副样子,忍不住笑了起来,“这是揉红团皮,要不要揉几下?”说着,她让出一点位置,示意我坐下。“真的吗?”我高兴得要蹦起来,“嘻嘻”笑着,迫不及待地伸出手轻轻摸了一下“软软的。”我小声嘟囔着,加大了力度,“哇,好黏!”我吓缩回了手。

“这样就不会粘了。”外婆拉着我的手,洒上一层面粉,涂抹均匀。我小心翼翼地伸出手,就像一只从洞口探出头的小老鼠,随时准备着将头缩作 文 吧Www.ZuoWen8.coM回洞中。我试探地摁了几下面团,还真不黏了!我松了口气,放开胆来将两只手都“藏”入面团,在确认“安全”后毫无顾忌的揉起了面团……

面团揉好了,我和外婆将这个睡得老沉的“大家伙”抬上桌子。我按照外婆的示范,抓下拳头大小的面团搓成球。用大拇指外的四根手指捧住小球,大拇指将小球捏扁,绕上一圈,“小球”就成“小饼”了。抓一小把面粉撒在“小饼”朝上的一面,添入糯米饭,合上口。放入木制模具印出花纹,整齐地摆在抹了水的鸡蕉叶上,摆在蒸笼里蒸一会儿。

“吃红团喽!”一个个红润润、圆滚滚的小家伙带着热气出现在桌上。我赶紧抓起一个红团将其送到嘴边,一股热气混着红团的香气涌入鼻腔。让人忍不住张开嘴狠狠咬下半个:“哇,好烫!”我差点把红团吐出来,可如此美味的食物让我怎么舍得浪费:软软糯糯、黏糊糊的,咬一口就会黏在牙齿上。味道甜津津的,让人陶醉在其中。

红团带给人们的不仅是劳动的快乐、香甜的滋味,更能带来让人“笑开颜”的喜庆。

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