端午节吃粽子
时间:2024-03-20 10:56:58 | 投稿作者:用户整理
马上就要到端午节了,对于端午节的来历你知道多少呢?估计大多数人都认为是为了纪念屈原的,关于端午节的来源,时至今日至少有四五种说法。端午节本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日,是我国汉族人民的传统节日。据说,端午节吃粽子的习俗就是为了纪念伟大爱国诗人屈原的。
相传,在屈原投江之后,当地百姓们怕江河里的鱼虾吃掉他的身体,就纷纷回家取来米团投入江中,后来就成了吃粽子的习俗。奶奶告诉我,粽子又叫做“角黍、筒粽”,其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家都要吃粽子,一般是在前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,某些地区也有用竹叶的。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽。
最有趣的是,米中掺红枣的叫枣粽。枣粽的谐音是“早中”,因此吃枣粽的人很多,希望正在读书的孩子可以早中状元。在以作 文 吧Www.ZuoWen8.coM前,读书人在科举考试的当天要吃枣粽,至今中学、大学入学考试的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃,祝愿考生考上好的学校。
除了吃甜粽,最近很流行的还有咸粽子,比如肉粽。蒸好的肉粽香气四溢。一掀开锅盖,热气扑面而来,随着热气而来的还有一股粽叶的芬芳。粽叶碧绿碧绿的,色泽十分鲜艳。将粽叶剥开,里面包着一粒粒晶莹绵软的糯米,将整个粽子分成几块儿,可以看到喷香细腻的瘦肉与软糯的肥肉,这些肉经过长时间的蒸煮,其中的油脂融入了粽子里,搭配起来塞入口中,鲜而不咸,肥而不腻,让人感受到粽子的美味。这也是为什么粽子流传至今并做为端午传统吃食的原因。—方美食,带来的不仅是是舌尖的享受,更是内心的愉悦、眼界的开阔与知识的充盈更是端午文化的传承,无言以表的美好。
我们这的端午节不光有吃粽子的习俗,还赛龙舟、佩香包、悬艾草、拴五色线和点雄黄酒等各种丰富多彩的活动,我们要将这些风俗习惯传承并延续下去!
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