海岛的除夕
大年三十，穿过洞头岛那一条条古老的小巷，路过家家门户，隐隐约约听到鞭炮声和孩童们的嬉笑声，简直热门非凡。
往那一级级的台阶向上走，踏入老房，屋内陈旧的高墙仿佛也沾上了绚丽的色彩，房内外都毫无杂物，焕然作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一新，所有的东西都放得整整齐齐，一尘不染，厅堂桌上摆满了各式的祭品（供品），那是每逢时节必备的。
“屹屹，快过来帮奶奶做拜茶糕！”进了厨房，不大的灶面上被摆的密密麻麻，奶奶腾出了一个空台，拿了一小盆的年糕糊给我揉，想必这就是糕底了。听奶奶说，这拜茶糕是专门用来祭祖祭神的，所以会蒸的半熟，不能让我们吃，只等到春节后才能使用。我点了点头，少顷，低下头来左拉右压，把面糊精化开，调面粉还时不时四溅，散落各个角落，我赶忙朝外咳了咳，可奶奶却笑到“平安美好的气息遍布四处，好啊，好啊！
揉好蛋糕坯后，在表面上撒满花花绿绿的东西——先得用牙签沾上绿或红的食用色素，在表面上画喜鹊，凤凰等图样，表示新的一年活得像它们一样精彩，也是合家安康的象征。上完底图还要在上面撒芝麻、红枣、桂圆等。少顷，拜茶糕上五花八门，争奇斗艳。奶奶说，红枣代表日子越过越红火，桂圆代表合家团圆，年糕代表学业事业步步高升，这么看来，拜茶糕可真是寓意重大。
接下来就是上锅蒸了，爷爷拿来众多叠层锅，我接了水倒至锅底，两指托起放入架子，一开火，水中立马开起了热闹“舞会”，再趁热打铁，万分小心地把拜茶糕放入，最后盖上锅盖。只可惜这拜茶糕不易蒸熟，半熟也要蒸好一阵子。在这空闲之余，奶奶叫我燃焟烛，烧纸钱（金纸）一是拜祖宗，二是祭灶神。
先烧纸祭祖，金纸要折成小船状，且要美观，饱满，结实，寓意新的一年顺风顺水。小时侯过节，经常看到奶奶坐在天台上，一边晒太阳，一边折纸钱，金纸在太阳底下闪烁着灿烂的光，便很快吸引了我的注意。于是每逢过节，我都会帮奶奶折船，今天也不例外，一张薄薄的金纸，在我手上通过折，压，拉，每一步都精心不马虎地折着，少顷，一个个薄如蝉翼的金纸船出现在我的眼前。这时候奶奶点燃火炉，我把一叠叠金纸船，纸票丢入，又在炉前拜上几拜，保平安。
烧完纸，拜茶糕也半熟了。一开锅盖，一股白烟迎面扑来，白烟袅袅，传遍屋内屋外，我赶忙往冒着热气腾腾的锅里闻了闻。“啊，这……”我不禁朝爷爷奶奶尴尬地笑了笑。
“为啥这拜茶糕，一点味儿也没有？”爷爷奶奶对着我笑了，随后拍着我的肩：“爷爷，奶奶送你一个字“素”。
我顿时恍然大悟，端起一碗碗的拜茶糕至桌前，再准备祭祖祭神。奶奶点燃一柱香，托着我的手，在菩萨面前念叨着，祈祷家人平平安安，孩子学业有成，健康快乐地成长。
一眨眼除夕的祈祷仪式就近入了尾声了，它是美好的，平安的，幸福的。