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广东早茶风俗

时间:2024-04-26 11:30:09 | 投稿作者:用户整理

在广东,早上最热闹的地方莫过于茶楼了。人们在那儿吃着点心,喝着茶,聊着天,美好的一天就此开始了。

记得有一次,我吵着要喝早茶。于是,爸爸同妈妈就带我来到了一个富丽堂皇的地方。那里没有西餐厅的浪漫,也没有快餐店一样的嘈杂,也不同于一些酒楼的拥挤。茶厅灯光辉映,食客们在低声交谈,茶壶热气沸腾,空气中弥漫着几种茶的清香。服务员拿着托盘,托盘里陈列着各种不同的点心,有序的送到客人们的餐桌上。在这里,没有大声喧哗,没有忙碌,所有人都在享受这种悠闲的慢生活。

妈妈给我倒了一杯茶,当时的我还不懂喝茶的礼仪,端起茶杯一大口的喝光。茶水顺着口腔流进喉咙,涩涩的感觉,咽下去后又有一丝丝回甘。这时,我望作 文 吧Www.ZuoWen8.coM向爸爸,他在妈妈给他倒茶时用食指与中指轻轻碰了碰桌面。我问爸爸:“这是什么意思呀?”,他说这叫叩手礼,并且这个礼仪与清朝的一位皇帝有关。

每日清晨,退休的老爷爷老奶奶们三五成群的来到茶楼,一壶茶,几碟点心。一边品茶,一边聊天,在欢声笑语中联络着感情,分享着各自的乐趣。还有一些着装正式的商人们,在茶楼里一边品茶吃点心,一边谈着不同的生意,在一杯杯的茶水里签下了不少的合同。

每次去喝茶,我最喜欢吃虾饺与红米肠了。虾饺皮薄,虾肉晶莹剔透,一口下去,满口都是虾内的嫩滑,鲜味妙不可言。而红米肠呢,更胜一筹。用红米制做的外皮里裹着酥皮与虾仁,配上花生酱,塞进嘴里,有红米的香,有花生酱的甜,酥酥脆脆的,实在是美味极了。喝茶最重要的还是那一壶茶,少了它,恐怕就不完整了。尤其是菊花与铁观音,清香在周围漂荡,喝了一杯还想再续杯。

广东人的早茶,在一杯杯的茶里开始了,它吸引着全国各地的食客不远千里来品尝,来感受着这种茶文化,还让国外的友人也爱上了它。

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