缙云南乡馒头
时间:2021-07-26 14:46:05 | 投稿作者:吴侃骏
今天是周末,太阳公公早早地上班了。不过,我可没睡懒觉,而是一起床就做作业去了。爸爸走过来说:“等会儿我们去吃南乡馒头。”我激动地一蹦三尺高。
到了爸爸的朋友家,只见桌子上摆着一个个白白的小面团,我好奇地问:“为什么叫南乡馒头呢?看上去和其它馒头不是一样吗?”旁边的阿姨耐心地跟我讲解了一番:“缙云的南部称为南乡。每当快过年时,家家户户会忙作 文 吧Www.ZuoWen8.coM着做馒头。这里的馒头,加工方法非常独特,用稀饭降温后拌入米粬,两三天后发酵成酵水。用这种酵水做出来的馒头麦香浓厚,入口带甜,嚼劲十足。”听着阿姨的介绍,我的口水都不由自主地流了下来。一旁的爷爷奶奶们一边聊天,一边熟练地做着馒头,个个热情高,热闹极了。
没过多久,香喷喷的馒头出炉了,味道还真不赖,我一连吃了三个。南乡馒头,真的是名不虚传啊!
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