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妈妈牌红烧肉

时间:2025-01-22 16:32:06 | 投稿作者:用户整理

我的妈妈有一道拿手好菜—红烧肉,一道色香味俱全的美食。

而且我还知道了妈妈的“小秘方”。首先,把锅热好,热好后倒油,油温度升高后放入白砂糖,将白砂糖熬成焦黄色的糖浆,接着把提前切成小块的五花肉,倒入锅中,来回翻作 文 吧Www.ZuoWen8.coM炒,等五花肉被糖浆均匀包裹也变成焦黄色后,放入八角、茴香、葱段、老抽、姜片、再来回翻炒一下,倒入热水盖上锅盖焖煮两个小时,就可以获得一锅唇齿留香的红烧肉了。

光是闻到香味就已经让人直流口水了。看起来也是令人垂涎欲滴,就好像一颗颗红艳艳的大宝石。更别提吃起来了,包裹着汤汁的红烧肉肥而不腻,美味极了!

我的妈妈不是大厨,但她的红烧肉我十分喜爱。

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