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家乡的特产

时间:2021-12-04 14:34:36 | 投稿作者:胡宇凡

我从小就喜欢吃鱼,因为大人常说:“小孩子多吃鱼会变聪明。”

说到鱼,我认为开化清水鱼味道最鲜美,清水鱼是开化十大名菜之一,何田是清水鱼的发源地,何田是我的家乡,这里家家户户都养鱼。鱼塘都不大,四周多数是用石头堆砌而成,邻水而建。

外婆家也有个这样的鱼塘,塘里的水很清,塘里的鱼能看得清清楚楚,鱼儿纤长鱼身黑黑的,阳光照射下才能看到它是青色的。鱼塘边有个进水口,溪水流进鱼塘发着叮叮咚咚的水声。鱼塘水面上经常飘着青草这是鱼儿的食物,太阳出来的时候作 文 吧Www.ZuoWen8.coM它们喜欢躲在草底下,一有人靠近,鱼儿一摇尾巴,就把水搅浑把自己隐藏起来。

每次我们回家,外公就会抓鱼给我们吃,鱼抓上来,外公喜欢拿鱼跟我比高,我记得最大的一条鱼跟我六七岁时一样高,那是外公养了十几年的鱼。

外婆是家里烧清水鱼的能手,鱼汤炖得浓浓的白白的,像牛奶一样。加上紫苏,开化特色的清水鱼就做成了。

清水鱼汤鲜肉嫩,每次鱼汤泡饭,我都能吃一大碗。

清水鱼是何田的特产,是开化人民接待贵宾必上的一道菜,欢迎各地朋友们来我们开化做客。

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