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我的新本领

时间:2022-06-03 10:26:12 | 投稿作者:注册用户

这天,妈妈在家做包子,我从未见过包子的制作过程,这只小馋猫别提有多兴奋啦!

妈妈拿来盆子,放入面粉、酵母粉、水等,接下来就是和面了。妈妈说,和面要”三光”,哪三光?是盆光,手光,面光。妈妈一边慢慢地加水,另一只手使作 文 吧Www.ZuoWen8.coM劲的和着面,我轻轻的用手摸了一下,面团还真像时候玩的橡皮泥呢!然后就是最漫长的一步——发酵。妈妈趁这几个小时把馅儿剁好了,是我最爱吃的肉馅。

一转眼,三个小时过去了,面团像吃撑了的胖娃娃,比原来大了几倍。妈妈拿来菜板,把面团掰成一小块一小块的。包包子喽,只见妈妈拿起一小团面,用擀面杖擀成薄皮状,在里边放了一勺馅儿,再把薄皮合拢,上面捏出花状,一个圆滚滚的小包子便做好了。我学着妈妈的样子包起来,费了九牛二虎之力,把皮擀出来,再放一勺馅儿……哎哟,包子的肚皮破了,馅儿露了出来。我又重包了一次,把馅儿放少了一点儿。耶,成功了,真是世上无难事,只怕有心人。

最后就是蒸包子,妈妈在锅里铺了一层白布,然后把包子放进去,一会儿功夫,就香气扑鼻而来。我轻轻的咬上一口,嘴里满里汤油,皮也很Q弹,真是回味无穷。

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