学做旋风薯塔
今天早上，阳光明媚，鸟语花香。在家闷这么久了，我十分想念外面的旋风薯塔，我有点苦恼。妈妈看透了我的心思，就说道：“让我们在家里做吧！”“好呀！”我开心地说道。
我和妈妈来到厨房，她拿出一颗土豆洗净，我也有样学样，拿出一颗土豆洗好。妈妈拿起土豆三下五除二就削好了皮，我只能慢慢地小心翼翼地削皮儿。
但是不一会儿我还是削到了手，“唉，我白削了。”最后还是妈妈帮我削好了皮。接着，好妈将土豆坑坑洼洼的边儿给切掉了，变成了一个长方体。“这个简单！”我自信地说道，我毫不费力就切好了。然后妈妈拿了一双筷子，放在土豆的边儿上。我很疑惑，妈妈拿一双筷子干什么？紧接着妈妈竖着切，从左到右。又将土豆翻过来，从右到左，斜着切。我想：这样切不会断吗？我就问妈妈。
妈妈解释说：“之所以切不断，就是因为两根筷作 文 吧Www.ZuoWen8.coM子顶着把着呢，刀切不到下面。”“我明白了！”
妈妈把切好的土豆放进水里浸泡。我问妈妈为什么要放进水里呢？妈妈回答道：“把土豆放进水里，是因为土豆里含有淀粉，如果不把淀粉浸泡走，就容易粘住锅。”哦！学问可真多。”到了下油锅的环节，妈妈把油倒进锅里加热，然后把切好的土豆放进去，把我切的的也放进锅里。只见“刺啦”一声，“妞妞！快看！”可是我吓得仓皇而逃，躲在了门后。”过来，这油又溅不到你，你怕什么！”
我慢慢凑近，看见妈妈边炸边用铲子在土豆上扒拉。我问妈妈这有什么用？妈妈说这样做可以炸得更均匀。直到土豆炸得金黄酥脆就可以出锅了，喜欢吃脆的就炸得久一点儿，出锅时撒上调味料或者孜然，一串旋风薯塔就做好了。
妈妈让我试试，然后品尝了我做的旋风薯塔说：“虽然你切得有点儿厚，但是炸得恰到好处，没有炸黑，也没有不熟的情况。挺不错的。”
今天，我学会了做菜。虽然不是太完美，但是我下次一定能做得更好，你要来品尝品尝吗？