做米酒
时间：2025-09-28 14:57:38 | 投稿作者：用户整理
在讲细菌那一课的时候，我们了解了怎么做米酒，趁热打铁老师给我们布置了做米酒的作业。
听了这个作业，我很期待，特别想看看，酒是怎么酿出来的，我们利用周末去超市买了一包甜酒曲，半斤糯米，还有一个玻璃罐。按照书上讲的，把糯米泡了一夜，第二天再把糯米蒸熟，用水冲到不烫手，倒进罐子里，撒上酒曲，搅拌均匀，倒入适量的凉白开，在密封好罐子，我看见里面有很多小泡泡浮上来，听老师说那就是空气，他们是怎么样产生反应的呢，我心里充满了疑问。
第二天一放学，我就迫不及待的跑进屋看罐子，但是也没有多少变化，我着急的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM问妈妈，妈妈也不知道，但是以他这个馒头的经验，他觉得至少得等个三五天。
第三天，我发现罐子里的泡泡变得更多了，而且水也有些混浊，我迫不及待的打开，里面没有什么味道，过了两天我又打开了盖子，发现水比原来更混了，使劲一闻，也有一点点刺鼻的酒味，我用勺子舀了一点，放在嘴里尝了尝，有点淀粉的感觉，粘粘的嘴里有颗粒感，喝起来酸不酸？甜不甜，很奇怪，妈妈说这应该就是米酒的味道了。又过了几天，妈妈发现罐子壁两边长了一些绿色的霉菌，我以为坏了，妈妈说把那些霉菌用纸擦干净，再等个几天，等爸爸回来，让他尝尝，过了几天，爸爸回来了，我煮了一点让他尝，爸爸说闻着虽然是酒味，但喝起来酸了吧唧的，应该是坏了。
只好全扔了，看着白花花的糯米，我有点心疼，用了这么长时间，却没有成功，我很好奇，米酒为什么坏了呢，到底是我哪一步出错了？
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