做油焖大虾
时间:2026-05-25 14:45:51 | 投稿作者:用户整理
中午,妈妈对我说,今天给你改善一下伙食吧,咱们蒸米饭,炒几个你爱吃的菜。“妈妈,我想吃油焖大虾,你来教我做吧。”妈妈说:“好啊,今天你来当小厨师。”于是妈妈把我带进了厨房里,我有模有样地学着妈妈戴上围裙,妈妈边指挥我边做。
首先把虾洗干净,用牙签儿把虾线挑出来。然后把洗干净的虾放到碗里。在碗里放入葱段、姜片、料酒,去除腥味儿。然后起锅烧油。等油到烧热后,我刚要把虾放进去,突然妈妈阻止了我:“这样做太危险啦!油会溅作 文 吧Www.ZuoWen8.coM到锅外面的,万一溅到你身上就麻烦了!你要先拿着虾的尾部,从锅边慢慢让虾滑下去。这样油就不会溅出来了,来,你试一下吧!”我学着妈妈的样子,小心翼翼地拿起一个虾,从锅边慢慢放到锅里,果然没有烫到。
这时我发现了一个问题:“为什么明明是青绿色的虾,放到油里却变成红色了呢?”我对妈妈问道。“这个问题你得长大以后自己去学。”没一会儿,虾两面都变成了红色。这时妈妈让我放入葱花,接下来是生抽、白糖、盐,再翻炒几下,接着放入一勺水,大火收汁。这时香喷喷的味道扑鼻而来,几分钟后,一道香喷喷的菜就诞生啦,大家都围着那道菜,妈妈尝了一口,说好吃极了。我得意洋洋地拿起一个,“什么味道呀,好难吃。”原来是我盐放多了呀!妈妈说:“别灰心,下回做你会做得更好的!”
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