清明节包青团
时间:2025-04-20 15:00:26 | 投稿作者:郏程斌
今天,我一走进幸福里的教室,就看见老师的讲台桌上摆满了材料:有处理好的青、面粉和芝麻红糖。难道今天老师要给我们带来什么美食吗?想想就有点小激动呢!
上课了,老师笑着说:“马上就到清明节了,今天我来教你们做一道清明特色美食——青团。”我们一个个瞪大了眼睛直勾勾地盯着讲台。只见老师把面粉倒入大盆里,加入绿油油的青,搅拌一下,原来白花花的面粉就变成绿色面块了。老师再用手掌反复按压,揉成了一个面团,就像一块巨大的玉石。
接下来老师就开始包青团了,首先揪下一小块面团,很像一个小水滴。用两个手掌把小面团轻轻揉成球,就像我玩过的弹弹球作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。然后,老师用她的大拇指在“小球”上戳了一个洞,可真像一个小酒窝啊!老师继续一边按一边转,越来越像一个小茶杯。面团捏好以后,就可以加馅料了。老师准备的是芝麻红糖馅的,闻起来有一股浓浓的芝麻香,让人忍不住咽口水。只见老师拿起勺子舀了满满一大勺馅料,我们都忍不住大叫着:“老师,少舀一些,要包破皮的。”老师笑着说:“好,少一点,那我舀出来一点馅。”最后,老师像包包子一样慢慢把口子收紧,还留了一个小尖尖,像一个大洋葱,一个完整、圆鼓鼓的青团就包好了。
我看着做好的青团颜色碧绿、形状可爱,真想尝一尝老师包的芝麻红糖馅的青团是什么味道啊!
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