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做面包

时间:2025-03-12 15:19:48 | 投稿作者:朱俊杰

从去年由于新型冠状病毒的出现,至今已经足足一年多了。今年的寒假,我们全家也就宅在家里没有出门啦!可是待在家里好几天了,我想吃面包,家里又没有烤箱,怎么办呢?前几天,我就跟着妈妈学做了一个用碗蒸面包,不用烤箱,不加一滴水,暄软拉丝比买的还要好吃。

现在我就来说一下这个面包的做法:首先准备三个鸡蛋,三克酵母,五十克白糖,搅拌均匀,再放二百五十克左右的面粉,搅拌成絮状,放二十克食用油。放在案板上,反复推拉揉搓,揉搓成一个光滑细腻的面团,密封醒发两倍大。在醒面过程中我们来准备一些葡萄干,在面包里加点葡萄干会更好吃。醒发好的面,我们在来揉面排气,把面团里的气都排出去后,分成等分的面具,取一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM个面具用擀面杖擀成椭圆形,放上刚刚准备好的葡萄干,从一头卷起来,再用擀面杖擀成椭圆形,再次卷起。然后准备家里吃饭的小碗,在碗里刷上一层薄薄的食用油,放入生肧,一个碗里放两个生肧,再次醒发两倍大。在二次醒发的时候,我们在锅里开始烧水,等水烧开后,在碗里的面团上刷上蛋黄液盖上保鲜膜,把碗放入锅里蒸四十分钟。蒸好后关火再闷一会儿,小碗面包就做好了。怎么样,是不是很简单?

这个简单易学的做面包方法学会后,以后在家随时随刻都可以吃到好吃的面包了。稍稍凉一下,这暄软拉丝的面包就能吃啦!我迫不及待地拿起一个面包,用手撕拉一块面包放入嘴里,那香浓的面包入口又软又香,哈哈,果然自己做的才是最美味的!

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