煮面
时间：2025-09-26 08:50:04 | 投稿作者：雨轩
晚上家里没人做饭，去冰箱找找，啥吃的也没有。
为了不被饿着，我的目光聚焦在了面条上，简单又管饱。
先把水加到锅里，开大火，盖上盖子，没几分钟，水开了，厨房里都散发着热气，锅里的水“咕噜咕噜”地响着。掀开锅盖，一团团白气直接扑到脸上，还留下一层水汽，泡泡在水中翻滚着，一个接着一个。
把面条下入水中，用筷子搅拌一下，再中火，盖上盖子焖焖。
不一会儿，锅盖里的出气孔冒出了许多白色的泡泡，还伴随着微微的震动，赶紧打开锅盖，白色又密集的泡泡占满锅内的空间，在锅盖打开的那一瞬间又消了下去，消失在水中。
还是打开锅盖煮为好，可别把锅糟蹋了。
一碗面条的灵魂莫过于配料了。
洗几根葱，切成一段段，放进一个大碗，撒点盐，再倒些酱油，放着备用。
再来些芝麻油就更香了！左作 文 吧Www.ZuoWen8.coM翻翻，右翻翻，找不着。
往柜子里一瞄——菜籽油！可以用吗？
这一倒下去，万一味道变了，整碗面的味道就变了。毕竟，我从来没试过，也没看别人试过。
想着奶奶在老家，炒菜、煮面用的都是猪油，那菜籽油应该也行。
闻着这味儿，也不比芝麻油差，浓浓的菜籽味，老家榨油坊的味道。
倒一点在碗里，和其他配料搅拌一下。
一根根面条随着泡泡的起伏，上下翻滚，“咕噜咕噜”的声音也越来越大。夹一根，尝尝生熟，差不多要捞起来了。把火关掉，锅内的“咕噜”声也渐渐平息，面条散发着热气。
一筷子夹上面条，那面条却不如人意，滑溜地又掉进锅里，顺便甩人一手臂水，烫得手里的碗差点摔掉。
终于把面条捞好，在碗里拌一拌，让面条吸足配料，咬上一口，香啊！
原来菜籽油也可以做面条，长知识了。