做烧卖
时间：2025-06-02 13:39:13 | 投稿作者：瞳瞳
昨天爸爸妈妈去超市买了点烧麦皮子，所以今天，我要和奶奶一起做美味可口的烧卖咯！
首先，我和奶奶一起准备肉馅，我们打算准备香菇冬笋肉馅。奶奶先拿出了买好的肉糜，把它再用刀切切碎，放到一个大碗里。接着奶奶拿出了泡在水里许久的香菇，把它们冲洗一下，然后也用刀切碎，把香菇碎放到装肉馅的大碗里。之后，奶奶又拿出了一个冬笋，把它外面的皮剥掉，冲洗干净后，也用刀把它切碎，放在那个大碗里。最后奶奶往大碗里放入姜末、味精和盐，倒了一点点料酒，搅拌均匀，鲜美的肉馅就制作完成了！
接着奶奶和我要开始擀面皮了。奶奶动作很快，拿起一小叠面皮，用擀面杖在面皮的边缘用力按一按，然后一手慢慢旋转面皮，一手擀面皮边缘，过了一会儿，整个小面皮的边缘就像波浪似的一起一伏了，整张看起来就像一朵小花朵。奶奶也给了我一根擀面杖，看着奶奶那么厉害，我也跃跃欲试。可手里的擀面杖好像不听话，就是用不了力，因此我的面皮还是像原来一样，没有像波浪一样一起一伏的感觉。奶奶看到了，笑了笑，走过来，手把手地教我擀面皮……慢慢的，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我和奶奶把一小袋面皮都给擀完了。
接下来到包烧麦环节了，我先看奶奶包。奶奶左手拿着皮子，手心摊开，让皮子打开。接着，奶奶用筷子在大碗里夹了一点肉馅，把它放到皮子的中央，然后像变魔术一样，左手慢慢地收起来，用右手在烧卖靠中间的位置稍微旋转一下，然后再捏捏牢，这样一个烧麦就完成了。动作好娴熟，我惊讶地连眼珠子都差点飞了出来。接着是我做，把肉馅放在皮子中心，还很成功，可是第二步我就不会了，我的手太小了，皮子也不听我的使唤，老是东跑西跑，气死我了。奶奶看到我这样，跑过来帮助我，对我说：“孙女儿，你要是觉得你的左手不行的话，可以用你的右手协助呀！”我听了奶奶这句话，就像受到了启发一样，用右手上去帮忙，这样我就做出来了一个烧卖咯！虽然外形不是很好看，但是看起来也还不错，只不过上面那一小撮有点长了。慢慢地，我做的烧麦越来越像样了，奶奶也夸赞我，我心中美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
开始蒸啦！奶奶把烧卖放到锅子里，过了一会儿，烧麦就出炉了！我闻着那烧卖散发出来的香味，口水都快流下来了，开吃！
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