自制油条
时间：2025-04-01 10:13:40 | 投稿作者：吉舒辰
一种新型冠状病毒席卷了全国，人们为了避免被感染，不得不宅在家里。在这百无聊赖的日子里，我们像被圈养着动物，总得想点新办法出来，给平淡无奇的生活增添点色彩。作为“吃货”的我，美食是必不可少的啦！可是店铺关门，外卖不敢点，怎么办呢？毛主席说：自己动手，丰衣足食。因为疫情的影响，全国人民都成了“厨师”，我当然不甘落后！
以前我要是早上能吃到一根金灿灿的油条，一碗香糯的米粥，配上可口的榨菜，一整天都能心满意足。现在粥与榨菜还在，油条却买不到了，而这正好给了我学习新技能的机会。我在网上反复观看了油条的制作视频，把每个步骤熟记于心后就开工了。
想要精准地控制好各种原料的重量，也不是那么简单的，我小心地加着料，可依然不是称多了就是放少了，面粉零零散散地分布在厨房秤的周围，待会儿再打扫“战场”吧，先和面！和面看着虽然简单，却是个力气活，我揉了几下，手臂就酸胀极了，只好请大人帮忙。经过一番折腾，一个色泽微黄、细腻圆润的面团诞生了！为作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了能早点吃到油条，我将它裹上保鲜膜放到了阳光下。两小时后，面团饱吸“日月之精华”“天地之灵气”，腰围长粗了一大圈，软绵绵的，摸起来真舒服。接着开始做面胚了，我把面团擀成饼、切成条，用筷子压成型，样子虽然和妈妈做的还有差别，但作为我的首次作品，也不能太挑剔啦。所有面胚都整齐地排列在案板上，像等候上战场的士兵一样。锅里的油热了，我小心翼翼地提着面胚，像模像样地抖了抖放进油里。神奇的一幕发生了！面胚被高温激发出它内心“膨胀”的欲望，彻底放飞了自我。我仿佛看到原先能在掌心跳舞的“赵飞燕”眨眼间变成了慵懒富态的“杨贵妃”……正在我恍惚间，“杨贵妃”突然加入了“非洲籍”！我迅速缓过神来，赶紧关火，避免了惨剧的进一步发展。接着小心控制好油温，漂亮的成品终于出锅了！
我们一家围坐在餐桌前品尝着金黄喷香、外酥里嫩的油条，边说边笑，总结着经验教训，不知不觉肚子就吃饱了。就这样，我又宅在家里度过了有趣的一天，然后开始思考，明天做个什么美食呢？
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