体验茶艺
时间:2025-03-20 09:24:45 | 投稿作者:郑淑尹
上周五,我们去重师体验茶艺。
我们坐在一张古色古香的木桌椅旁边,桌上放了11个茶杯,茶杯下面还有一个个玲珑娇小的正方形木质托盘。桌上还有一个黑色的烧水壶,一个玻璃杯,一个稍大的茶碗,旁边放着茶碗的盖子。
“今天,我们要品两种茶,它们是绿茶、武夷山茶,也可以把它叫做‘大红袍’。”姐姐说道。姐姐把绿茶放进茶碗里,拿起开水壶,壶嘴对准茶碗边沿,从右往左开始注水。“为什么要从右往左倒,而不是从左往右倒呢?”廖同学提出了问题。“如果我从左往右倒水,那意思就是让客人离开,如果我从右往左倒水,意思就是请来喝茶吧。”姐姐解释道。“哦!”我们露出了恍然大悟的神情。
滚烫的开水装满了茶碗后,绿茶渐渐漂在水面上,水的颜色慢慢变成了淡绿色,碗中飘出阵阵清香。我贪婪地深吸了一口气,茶叶的清香直沁肺腑。
“绿茶是一种没有发酵过的茶叶,所以绿茶不用洗作 文 吧Www.ZuoWen8.coM茶。而一会儿我们要喝的武夷山茶,是发酵过来的茶叶,就需要洗茶,不然的话泡出来的茶水就会有很多的茶渣。”姐姐又说。
茶泡好了,姐姐用盖子轻轻把水面上的茶叶拨开,把茶水倒进了玻璃杯,接着,姐姐开始给我们分茶。她一边倒茶一边说:“茶最好倒七分满,女生拿茶壶时用两根手指握住把手,男生则可以直接握住把手。”她把倒好的第一杯茶给了正面对着他的同学,接着依次分给两边的同学。
“四泡、五泡是黄金茶。”姐姐说,因为那时茶叶已经泡开了,“像这种绿茶,最多泡八次。”姐姐给了我们每人一杯茶后,开始教我们如何拿茶杯。“女生用食指、中指、大拇指分别抵在茶杯的左边、右边、和下面,这叫做“三龙护鼎”;男生用大拇指顶着,其余手指合并在一起,像一个盾牌。”姐姐细心地讲着,还指导我们怎么去做。
品完茶,我们还吃了茶点心,味道也很不错的哟!
品茶的礼仪还真多!
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