春节趣事——蒸枣花
时间：2025-10-23 12:35:48 | 投稿作者：用户整理
“二十八，蒸枣花”。农历腊月廿八蒸枣花是中国汉族春节的传统习俗之一。到了这天各家各户都会蒸一些枣花过年，我家也不例外。妈妈说：今年蒸枣花的任务就交给你吧。啊？我听了既高兴又忐忑，一方面想知道枣花是怎么蒸的，另一方面又担心自己蒸不好。爸爸鼓励我说：“失败是成功之母，我们要多尝试一下，也许会有意外的收获和快乐”。
妈妈说蒸枣花要先发面，于是我拿出盆和面粉酵母准备和面。首先把酵母放入温水中溶化开，然后将酵母水倒入面粉中并用筷子搅拌为絮状，接下来妈妈开始教我揉面团。揉面团时，双手要成直角状用力的往下按压，不断的折叠，让面团变作 文 吧Www.ZuoWen8.coM得越来越光滑。没过一会儿，我就累得气喘吁吁说：上体育课都没这么累！妈妈又告诉我说：“揉面要揉到手光盆光面光才行。”我看看自己的手上还粘有一些面，便沾了点水继续揉，直到把面揉到“三光”为止。最后盖上盖子让它发酵。
在等待的过程中，我拿了一些红枣清洗干净泡在水中。过了几个小时，我打开盖子看到面团上有很多小孔，像蜂窝一样，而且还膨胀了很多，说明面已经发好了。我把面团取出来，分成六份开始染色，面团很快就成了五颜六色。该我大显身手了，做手工可是我的强项。我先取出绿色的面团把它揉光擀成圆形，然后拿小刀把它的边切开，用手捏成很多个小叶子。我又拿出粉色面团擀成一个个的小圆片，拿小刀把它切成扇形，再用叉子把扇形的尖角按压出花纹，最后拿出准备好的红枣，把红枣镶嵌在扇形里面，一朵朵美丽的花瓣就这样做成了。我把粉色花瓣摆放在绿色的叶子盘上，好看极了。接着我拿出橙色的面团，继续按照同样的方式，做出一朵朵橙色的花瓣把它摆放在粉色的花瓣上。最后我拿出黄色的面团做花蕊，还是先把黄面团擀成圆形，然后把它切成半圆，用叉子按压出纹路，拿一颗红枣把它卷成玫瑰花状，摆放在最顶端。这样一层一层的摆下来，栩栩如生的枣花馍就做好了。爸爸妈妈看着我做的花馍，都竖起了大拇指，直夸好看。我心里也美滋滋的，笑的合不拢嘴。弟弟看到我身上粘满了面粉，像个小面人一样，乐得前仰后俯直不起腰。
妈妈把枣花馍放进锅里让它继续醒发，等它变胖以后就开火蒸。25分钟之后，香喷喷的枣花出锅了，闻一闻，满是快乐的气息；尝一尝，都是幸福的味道。希望我们的生活像枣花一样甜甜美美，蒸蒸日上，团团圆圆，幸福美满。
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